魚周念什么鯛魚燒
精選回答
山水有情 2023-11-27 13:20:43
魚周念鯛(diāo),比如鯛魚燒。鯛魚燒主要以面粉、砂糖、牛奶與小蘇打為材料,所做成的形狀像鯛魚的和果子,將低筋面粉混和發粉一起過篩2~3次,再將蛋放在不銹鋼盆中加入細砂糖打發,再分次加入牛奶混和攪拌均勻,將過篩后的面粉分次加入牛奶蛋液中拌勻即成鯛魚燒面糊。將面糊倒入鯛魚燒模型內約6分滿,待表面起泡后,填入長條形的紅豆餡,然后再淋上一層面糊后將蓋子蓋緊即可。

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