香蕉和棗可不可以一起吃(香蕉和棗可以一起吃嗎)
精選回答
心安是福 2025-01-17 16:28:14
香蕉和棗可以一起吃,但是一起吃味道不太好。而且大部分人吃冬棗和香蕉會有異味,所以冬棗和香蕉一般不一起吃。香蕉有清腸熱、保護胃黏膜的作用,而大棗能補氣血,改善營養(yǎng)不良、失眠。
一、香蕉和棗可以一起吃嗎
香蕉和棗可以一起吃,但是要注意不能吃太多,不然會腸胃不適。適量吃是沒有問題的,但是香蕉和棗一起吃味道會比較奇怪,尤其是香蕉和冬棗的比例在2: 1左右的時候,味道會更加奇怪,所以一般不一起吃。
吃香蕉配大棗會有異味是因為香蕉中的乙酸鹽和丁酸鹽被冬棗中的植物酶分解產(chǎn)生乙酸和丁酸。丁酸是臭名昭著的臭味物質(zhì),而香蕉和冬棗一起吃,冬棗中的酚類物質(zhì)和香氣物質(zhì)結(jié)合屏蔽了香氣,只剩下臭味。
二、冬棗不能和什么一起吃
白蘿卜:冬棗含有大量的維生素C,而白蘿卜含有維生素C酶,會破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu),導(dǎo)致維生素C的量減少,營養(yǎng)價值降低。
魚類:魚類含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),冬棗含有較多的維生素c,兩種食物一起食用容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),降低兩種食物的營養(yǎng)價值,還可能影響腸胃的消化。
動物肝臟:動物肝臟含礦物質(zhì)較多,尤其是鐵、銅等金屬元素。這些金屬離子很容易降低冬棗中的維生素含量。

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