花生蓮藕燉豬蹄的做法竅門
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中年老婦男的偶像 2024-09-13 15:11:56
1、新鮮豬手一只,蓮藕一節去皮洗凈,花生米撿干凈待用。
2、蓮藕切一厘米厚的塊,入涼水中泡一會兒。
3、花生米提前用涼水泡發。
4、大蔥切段,姜切片,大蒜用刀拍一下。與大料一起待用。
5、豬蹄剁塊,提前用涼水泡2時左右。泡出里面的血水。
6、豬蹄洗干凈涼水進鍋,加入蔥姜,大料,料酒。大火燒開。
7、撇去浮沫,關火。豬蹄連湯倒入電飯鍋鍋中,加入藕片,花生米,鹽,一罐啤酒。
8、電飯鍋調到煲湯功能-開始烹飪40分鐘。
9、烹飪時間到后斷電。再燜10分鐘,等電飯鍋自己泄氣。
10、加入味精攪拌均勻,盛出裝湯盆即可。

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