食品干燥劑是什么
精選回答
櫻樹抽芽 2024-01-12 14:40:40
食品干燥劑是指能除去潮濕物質中水分的物質如硫酸鈣和氯化鈣等,通過與水結合生成水合物進行干燥;物理干燥劑,如硅膠與活性氧化鋁等,通過物理吸附水進行干燥。
現在所說的食品干燥劑實際上就是能夠起到去潮的作用,一般來說食品干燥劑中的物質都是碳酸鈣或者是氯化鈣等。
碳酸鈣或者是氯化鈣能夠和水分進行結合,從而能夠生成水合物,水合物就能夠對食物起到干燥的作用。
需要注意,干燥劑是一定不能夠食用的,食用之后是會對人體造成不同程度的傷害的,并且有的干燥劑中可能有堿石灰等物質,一定要了解清楚成分。

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