立夏吃什么東西

立夏吃立夏蛋、立夏飯、蠶豆、立夏果、立夏茶、立夏粥、腳骨筍等食物。立夏，是二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，交節(jié)時間在每年公歷5月05-07日。立夏是標(biāo)示萬物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。

立夏蛋

炎炎夏季，很容易讓人精神困乏、胃口不佳，而雞蛋營養(yǎng)豐富且容易消化，能夠補充體力。因此，立夏這天要吃一個雞蛋，特別是小孩子。

立夏飯

在以前的立夏時節(jié)，寧波一帶的鄉(xiāng)下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，非常有儀式感。

蠶豆

立夏前后，正是蠶豆上市的季節(jié)。蠶豆色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，而且圓圓滾滾，吃蠶豆象征了圓滿、團圓。

立夏果

立夏果又稱立夏粿，是一種節(jié)日食俗。用米蒸熟后搓爛和成小團子，然后用豆芽，豆干，蝦皮，豌豆之類的東西煮成“羹”，名叫“立夏羹”，又名“立夏粿”，合家共食，吃立夏果，有全家平安的寓意。

立夏茶

立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習(xí)俗。在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。

立夏粥

立夏粥是湖南耒陽傳統(tǒng)的小吃，屬于立夏節(jié)食品。立夏正是插秧時節(jié)，農(nóng)作辛苦，各家各戶就熬制立夏粥，以表達對豐收的美好祝愿。立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉絲、干筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等十幾種佐料熬制而成。

腳骨筍

吃腳骨筍是浙江寧波當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗，立夏時節(jié)，到山上挖一些新鮮的野山筍，用菜刀拍扁了切成一段一段，形狀類似腳骨，因此叫做“腳骨筍”。