奶油怎么做冰淇淋(奶油怎么做)
精選回答
遠(yuǎn)離塵埃 2025-01-17 16:28:19
用電動(dòng)打蛋器自制奶油。蛋清分離后,加入少許白糖打蛋清,一直打至成白色泡沫。第一遍加入少許牛奶、鹽、食用油、白糖攪打至粘稠狀。然后把剩下的油、糖、牛奶全部分成三等份,分批倒入蛋液中攪打均勻,直到奶油凝固,奶油就做好了。
一、奶油怎么做
材料:雞蛋1個(gè),糖10g,鹽2g,純牛奶100ml,食用油100ml。
分離蛋白
將雞蛋打入碗中,用勺子或特殊工具將蛋白分開。
打蛋白
蛋清加少許糖,用打蛋器打至成白色泡沫。第一次加入少許牛奶、鹽、食用油、糖,打至粘稠狀。
三個(gè)鞭打步驟
將剩余的油、糖、牛奶分成三份,分批加入蛋液中,繼續(xù)攪打至奶油凝固,奶油完成。

相關(guān)推薦
焚和的意思
焚和的解釋是:1.謂毀滅中和之性。焚和[fénhé]⒈謂毀滅中和之性。焚和的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹:一、基礎(chǔ)解釋謂毀滅中和之性。二、引證解釋⒈謂毀滅中和之性。引《莊子·外物》:“利害相摩...
展開詳情功過是非意思是什么
功過是非的解釋是:功績(jī)與過錯(cuò),正確和謬誤⒈功績(jī)與過錯(cuò),正確和謬誤。成語解釋功過是非。功過是非的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹:一、網(wǎng)友釋義《是非功過》是2009年10月中國人民公安大學(xué)出版社出版...
展開詳情窺覦非望意思是什么
窺覦非望的解釋是:非分的希望。猶言未曾期望。⒈窺覦:伺機(jī)行動(dòng);非望:非分的希望。尋找實(shí)機(jī)實(shí)現(xiàn)非分的希望。舊時(shí)多指謀求帝位。成語解釋窺覦非望。窺覦非望的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹:一、其他釋義...
展開詳情非任的網(wǎng)絡(luò)意思
非任的網(wǎng)絡(luò)解釋是:非任非任是一個(gè)漢語詞匯,拼音為fēirèn,基本意思是不稱職的人。非任的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹:一、詞語解釋1.不稱職的人。非任[fēirèn]⒈不稱職的人。二、基礎(chǔ)解...
展開詳情粉線的網(wǎng)絡(luò)意思
粉線的網(wǎng)絡(luò)解釋是:粉線粉線,讀音是fěnxiàn,漢語詞匯,沾有黃、白色粉的粗線,用于裁衣時(shí)打底樣。粉線的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹:一、詞語解釋沾著黃、白等顏色粉末的線,裁衣服時(shí)用來在衣料...
展開詳情