絲瓜銀魚湯怎么做
精選回答
古道儒風 2024-10-23 15:03:02
1、材料:銀魚干20條、絲瓜1根、海帶適量。調味料:味噌3湯匙、鹽1/4湯匙。
2、銀魚干常溫下浸泡4小時,也可放入冰箱冷藏8小時,正式煮湯前取出;
3、撈起魚干,小火加熱至快沸騰時撈出海帶,海帶小魚干高湯就做好了;
4、絲瓜去皮切約4厘米的厚件;
5、高湯煮沸后放入絲瓜和兩湯匙味噌(味噌先用兩湯匙熱水在小碗里拌開,直接往鍋里放味噌會結塊),水開后蓋蓋用小火燉煮30分鐘;最后嘗味加入少許鹽即可。

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