烙玉米餅制作方法
精選回答
平平淡淡 2024-09-01 14:27:05
1、主料:玉米面(黃)2把、面粉1把2人份。
2、輔料:雞蛋1個(gè)、酵母粉2g、白糖適量、奶粉適量、清水一小碗。
3、將玉米面、白面放入盆內(nèi),再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。
4、雞蛋打成蛋液放入混合面中,再逐漸加入清水?dāng)嚢瑁拭婧隣顟B(tài)。用勺子舀起再倒下,不要太稀,面糊可以逐漸流動即可。面和好后就開始發(fā)酵。
5、面開始膨脹,出現(xiàn)孔狀即可。
6、用勺子將面糊舀入,據(jù)電餅鐺有一定高度再倒入面糊。
7、面糊都放好后,蓋上鍋蓋,選擇兩面加熱,鍋開始冒氣就可以打開看看。
8、餅兩邊都呈黃色就可以了。

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