生抽(說一說生抽的簡介)
精選回答
清風(fēng)拂面 2025-02-11 12:20:21
1、生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或面粉為主要原料,人工接入種曲,經(jīng)天然露曬,發(fā)酵成熟后提取而成的調(diào)料,醬香濃郁,味道鮮美,色澤淡雅醇香并且呈紅褐色。
2、生抽主要用來調(diào)味,因它味濃、顏色淡,故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多。

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