酸辣魚湯的做法
精選回答
云帆滄海 2024-08-30 16:35:33
1、第一步:將魚去鱗,去內(nèi)臟,切段或者切片隨意。不過最好是大塊的。
2、第二步:在鍋里添滿水,將魚塊放入,水的分量以淹過魚塊約2公分高為宜,如果喜歡喝湯的可以在多加點(diǎn)水。放入幾片生姜。
3、第三步:用大火燒,待水燒開后,將酸菜、油放入,用鏟子攪一下,使之與魚塊均勻混合。喜歡吃辣的可以放入切碎的指天椒,鹽適量(視口味而定)。繼續(xù)用大火燒。
4、第四步:再次燒開后放入一些切碎的蔥可以起鍋裝盆。(推薦適當(dāng)放入味精或者雞精)。

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