豆腐皮怎么做
精選回答
黎明前的安靜 2023-10-13 16:03:01
用料:豆腐皮350克、青椒1個、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽適量、水適量。
做法:
1、將豆腐皮切條狀。
2、將青椒切長條,小米椒切斜段。
3、鍋中放入水燒開,放入豆腐皮先焯一下水,焯熟后撈出,控干水份,備用。
4、鍋中放入油,燒熱后,放入一勺豆瓣醬。
5、將豆瓣醬炒香。
6、炒香后加入青椒和小米椒,翻炒均勻。
7、加入瀝干水份的豆腐皮。
8、用鍋鏟翻炒均勻,使豆瓣醬均勻的裹在豆腐皮上即可。
9、加入適量的鹽調(diào)味。
10、最后翻炒均勻,出鍋裝盤即可。

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