簡單的燉牛肉做法

李白“謫仙人”稱號出自《對酒憶賀監二首》。
原文：
四明有狂客，風流賀季真。長安一相見，呼我謫仙人。昔好杯中物，翻為松下塵。金龜換酒處，卻憶淚沾巾。
狂客歸四明，山陰道士迎。敕賜鏡湖水，為君臺沼榮。人亡余故宅，空有荷花生。念此杳如夢，凄然傷我情。
譯文：
四明山中曾出現過一個狂客，他就是久負風流盛名的賀季真。在長安頭一次相見，他就稱呼我為天上下凡的仙人。當初是喜愛杯中美酒的酒中仙，今日卻已變成了松下塵。每想想起用盎龜換酒的情景，不禁就悲傷地淚滴沾巾。
狂客賀先生回到四明，首先受到山陰道士的歡迎。御賜一池鏡湖水，為您游賞在山光水色之中。人已逝去僅余故居在，鏡湖里空有朵朵荷花生。看到這些就使人感到人生渺茫如一場大夢，使我凄然傷情。
這兩首詩在藝術上主要采用了今昔對比的手法，隨著鏡頭的一再轉換，展現出詩人撫今追昔、感慨萬千的心緒。第一首前四句著重對昔日的追憶，但后四句卻是在今——昔、今——昔的反復重迭之中，來加強感情的抒發。第二首前四句言昔，后四句言今，同樣是在對比之中展示出詩人那極不平靜的心緒。這一手法的運用，無疑加強了詩歌的藝術效果。

三國兩晉南北朝又稱魏晉南北朝，是中國歷史上政權更迭最頻繁的時期，主要分為三國（曹魏、蜀漢、東吳）、西晉、東晉和南北朝時期，由于長期的封建割據和連綿不斷的戰爭，使這一時期中國文化的發展受到特別的影響。其突出表現則是玄學的興起、佛教的輸入、道教的勃興及波斯、希臘文化的羼入。
三國至隋的三百六十余年間，以及在三十余個大小王朝交替興滅過程中，上述諸多新的文化因素互相影響，交相滲透的結果，使這一時期儒學的發展及孔子的形象和歷史地位等問題也趨于復雜化。
三國（220年－280年）是中國歷史上的一段時期，主要有曹魏、蜀漢及孫吳三個政權。漢末三國戰爭不斷，使得中國的人口急劇下降，經濟嚴重受到損害，因此三國皆重視經濟發展，加上戰爭帶來的需求，各種技術都有許多進步。
晉朝分為西晉與東晉。公元266年司馬炎代魏稱帝（晉武帝），國號曰晉，建都洛陽，史稱西晉。公元280年滅吳，統一全國，秦漢以來的分裂，至此再度統一。統治疆域東、南至海，西至蔥嶺，南至越南，北至大漠，東至遼東。
南北朝（公元420年—589年），由公元420年劉裕篡東晉建立南朝宋開始，至公元589年隋滅南朝陳為止，上承東晉、五胡十六國，下接隋朝。因為南北兩勢長時間對立，所以稱南北朝。南朝（420年—589年）包含宋、齊、梁、陳等四朝；北朝（386年—581年）包含北魏、東魏、西魏、北齊和北周等五朝。

“計熟事定，舉必有功”是漢語詞匯，意思是計劃成熟，事情安排就緒，戰爭的發動必定成功。出自唐代劉禹錫《為淮南杜相公論西戎表》。
原文節選：
臣負恩方鎮，初懼寇戎，正于憂迫之時，果聞仁圣之諭。攘卻兇孽，不勞干戈。臣靜思遠圖，為國久計，莫若存信施惠，多愧其心。歲通玉帛，待以客禮。昭宣圣德，擇奉誼之臣；恢拓皇威，選謹邊之將。積粟塞下，坐甲關中；以逸待勞，以高御下。重以金玉之贈，結以舅甥之歡。小來則慰安，大至則嚴備。明其斥候，不撓不侵。則戎狄為可封之人，沙場無戰死之骨。若天下無事，人安歲稔，然后訓兵，命將破虜。摧衡原州，營田靈武。盡復舊地，通使安西。國家長算，悉在于此。計熟事定，舉必有功；茍未可圖，豈宜容易。此皆陛下朝夕倦談之事，前后立驗之謀。臣質性頑疏，籌畫庸近。受恩非據，敢忘獻忠？犬馬之心，實所罄盡。謹遣某官奉表。
劉禹錫（772～842），唐代文學家、哲學家。字夢得，洛陽（今屬河南）人，自言系出中山（治今河北定縣）。貞元間擢進士第，登博學宏辭科。授監察御史。曾參加王叔文集團，反對宦官和藩鎮割據勢力，被貶朗州司馬，遷連州刺史。后以裴度力薦，任太子賓客，加檢校禮部尚書。世稱劉賓客。和柳宗元交誼甚深，人稱“劉柳”；又與白居易多所唱和，并稱“劉白”。其詩通俗清新，善用比興手法寄托政治內容。

“銜得云中尺素書”意思是給她銜來了一封書信。出自唐代李白的《搗衣篇》，是南北朝樂府舊題，此題起源于古琴曲《搗衣》。此篇題作“搗衣”，《樂府詩集》未收，詩中并不著重寫搗衣，只閑閑地提了一句“夜搗戎衣向明月”，因此“搗衣”只是作為閨怨的代詞。李白此詩是為閨怨而作。
原文：
閨里佳人年十馀，嚬蛾對影恨離居。
忽逢江上春歸燕，銜得云中尺素書。
玉手開緘長嘆息，狂夫猶戍交河北。
萬里交河水北流，愿為雙燕泛中洲。
君邊云擁青絲騎，妾處苔生紅粉樓。
樓上春風日將歇，誰能攬鏡看愁發。
曉吹員管隨落花，夜搗戎衣向明月。
明月高高刻漏長，真珠簾箔掩蘭堂。
橫垂寶幄同心結，半拂瓊筵蘇合香。
瓊筵寶幄連枝錦，燈燭熒熒照孤寢。
有便憑將金剪刀，為君留下相思枕。
摘盡庭蘭不見君，紅巾拭淚生氤氳。
明年若更征邊塞，愿作陽臺一段云。
此詩的開頭就寫少婦在閨中愁思遠人，忽得來信，報道丈夫仍滯留交河之北。其實不必一定要信來，信也不會由春燕捎來，春燕從南邊海上歸來也不可能帶來極北的交河的信，這些都是虛擬，甚至是不合理的虛擬，只是借以畫出閨中思婦“愿為雙鳥泛中洲”的遐想而已。詩的場景是在少婦的閨房，全詩充滿渲染閨房里的景況和閨中獨處的哀怨；并以想象中的征夫的處境“君邊云擁青絲騎”、“曉吹員管隨落花”和眼前閨中的光景對照，點染出少婦的魂馳塞外。