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燉羊肉放哪幾種香料

淡定天下
精選回答

1、燉羊肉都會(huì)用到小茴香,可以幫助羊肉去膻增香;另外的3種香料就是桂皮、香葉和白芷。桂皮有淡淡的藥香味,可以使燉出來的羊肉湯更濃郁好喝;香葉的作用就是增加香味;用白芷燉出來的羊肉湯汁更奶白,味道更清香好喝。白芷還是一味中藥食材,性溫,和羊肉同源,可以入脾胃經(jīng),還有祛濕消腫的作用,是燉羊肉必備的良方。

2、正宗燉羊肉的做法:

(1)羊肉先沖洗干凈,然后流水沖洗30分鐘,期間可以時(shí)不時(shí)翻動(dòng),然后切成小塊,清水浸泡30分鐘,浸泡出血水。

(2)起鍋添水,羊肉冷水下鍋,加入生姜片、大蔥段、加適量料酒,大火煮沸焯水,然后撇干凈血水和白色浮沫,撈出來溫水沖洗,瀝干水備用。

(3)鍋中燒開水,下入羊肉,同時(shí)加入小茴香、香葉、桂皮、白芷、生姜、大蔥,煮沸以后,用中小火燉60-80分鐘,燉到羊肉軟爛入味為止。

(4)喜歡吃蘿卜的朋友可以在燉鍋中加入胡蘿卜,再燉20分鐘,出鍋前加少量食鹽調(diào)味,攪拌均勻,撒上蔥花,美味的燉羊肉就完成了。

平凡人生 2024-09-04 11:40:03

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秋水伊人在眼前是什么意思

“秋水伊人在眼前”的意思是思念中的那個(gè)人就在眼前。
秋水伊人,漢語成語,拼音是qiū shuǐ yī rén,意思是指思念中的那個(gè)人。伊人的意思是那個(gè)人,多指女性。
出處:《詩(shī)經(jīng)·秦風(fēng)·蒹葭》:“蒹葭蒼蒼,白露為霜;所謂伊人,在水一方。”
譯文:蘆葦密密又蒼蒼,晶瑩露水結(jié)成霜。我心中那好人兒,佇立在那河水旁。
成語用法:作賓語、定語;指見景思念的人。
示例:清·龔萼《雪鴻軒尺牘·答許葭村》:“登高望遠(yuǎn),極目蒼涼,正切秋水伊人之想。”

循環(huán)定義

循環(huán)的意思:
1、以環(huán)形、回路或軌道運(yùn)行,沿曲折的路線運(yùn)行。
2、特指運(yùn)行一周而回到原處,再轉(zhuǎn)。
3、反復(fù)地連續(xù)地做某事。
出處:
1、《戰(zhàn)國(guó)策·燕策二》:“此必令其言如循環(huán),用兵如刺蜚繡。”
2、《史記·高祖本紀(jì)論》:“三王之道若循環(huán),終而復(fù)始。”
3、明張景《飛丸記·旅邸揣摩》:“寒暑兮往來相繼,興衰兮循環(huán)道理。”
4、巴金《秋》四十:“花謝花開,月圓月缺,都是循環(huán)無盡,這是很自然的事。”
循環(huán)指事物周而復(fù)始地運(yùn)動(dòng)或變化,意思是轉(zhuǎn)了一圈又一圈,一次又一次地循回。可以簡(jiǎn)要地將基本思想表述如下:世界是按照極其漫長(zhǎng)的時(shí)間周期,即所謂的“生成的大年”,周而復(fù)始地永恒循回;這個(gè)周期因?yàn)檫^于漫長(zhǎng)而實(shí)際上無法預(yù)測(cè),但又不是完全確定的;在這個(gè)永恒循環(huán)的過程中,世上的一切,包括我們每個(gè)人以及我們一生中的每個(gè)細(xì)節(jié),都已經(jīng)并且將要無數(shù)次地按照完全相同的樣子重現(xiàn),絕不會(huì)有絲毫改變。

狗尾續(xù)貂的主人公是誰

“狗尾續(xù)貂”的主人公是晉朝的趙王司馬倫。出自唐·房玄齡《晉書·趙王倫傳》:“奴卒廝役亦加以爵位。每朝會(huì),貂蟬盈坐,時(shí)人為之諺曰:‘貂不足,狗尾續(xù)。’”
司馬倫(?-公元301年6月5日),字子彝,河內(nèi)溫縣(今河南省溫縣)人。西晉宗室、大臣,晉宣帝司馬懿第九子,晉景帝司馬師、晉文帝司馬昭幼弟。母為柏夫人,“八王之亂”的參與者之一。
司馬倫初仕曹魏,封安樂亭侯。五等制建立后,封東安縣子,授諫議大夫。西晉建立后,封瑯琊郡王,授宣威將軍。遷安北將軍、鎮(zhèn)守鄴城,改封趙王。遷征西將軍,鎮(zhèn)守關(guān)中。刑賞不明,激發(fā)羌族和氐族反叛。入為車騎將軍、太子太傅。
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寓意:
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