可樂雞蛋的做法
精選回答
燦如春花 2023-10-25 15:28:17
原料:雞蛋、可樂、老抽、花椒、鹽、清水。
做法步驟:
1、將雞蛋用清水清洗干凈,放進(jìn)蒸鍋,水開后轉(zhuǎn)小火10分鐘關(guān)火取出;
2、將取出的雞蛋放入涼水中,經(jīng)過涼水浸泡蛋殼很容易剝;
3、取出鍋,倒入可樂、老抽、花椒、鹽、清水,放在燃?xì)庠钌蠠_;
4、將剝好的雞蛋放入燒開的鹵汁中煮5分鐘后關(guān)火;
5、將雞蛋、鹵汁倒入碗中,晾涼后蓋保鮮膜;
6、放入冰箱冷藏24小時入味后即可食用。

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