怎么做蘿卜絲炒肉?優質
精選回答
所愛舊情人 2023-09-10 15:01:24
01
把白蘿卜洗干凈,用搓絲板把白蘿卜搓成絲,不怕麻煩的或者刀工好的建議還是用刀切成絲。
02由于蘿卜水分很多,切成絲之后會流出很多的水,稍微抖一下水再開始炒。建議不想立刻炒菜還要準備食材的朋友在菜籃子地下放一個盆,以免到處都是水。
03把鍋燒熱,加適量油,建議油加少一點,把切好的蘿卜絲倒進去。
04蘿卜絲炒到半熟的時候加入一點辣椒醬和腌蒜泥。
05翻炒到七成熟的時候加入蔥白段。
06蔥白段翻炒均勻后加入炒好的瘦肉。
07瘦肉和蘿卜絲翻炒均勻后,蘿卜絲已經九成熟,即將起鍋的時候加入一點鹽和花椒粉。
08鹽和花椒粉翻炒均勻后馬上起鍋,在面上撒上蔥花就可以端上桌子了。

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