如何煮糖醋魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單
1、把魚(yú)洗凈除去魚(yú)鱗,臟和腮。
2、把魚(yú)放進(jìn)盆里加入適量鹽,蔥姜蒜末,料酒,腌25分鐘。
3、準(zhǔn)備一個(gè)盆,在盆中加入淀粉、雞蛋、蘇打粉、水調(diào)成漿糊,然后將腌好的魚(yú)放進(jìn)盆中裹上漿糊備用。
4、開(kāi)火根據(jù)鍋的大小在鍋中加入適量的油,燒6分熱的時(shí)候,把魚(yú)放進(jìn)鍋炸金黃色撈出備用。
5、鍋里熱少許油,加入適量蒜炒香后下番茄醬,加入白糖、醋、鹽等材料翻炒。
6、把魚(yú)放進(jìn)鍋中,開(kāi)鍋小火10分鐘后,加入適量淀粉勾個(gè)芡就可以出鍋了。
7、將做好的魚(yú)放進(jìn)盤(pán)子中,淋上湯汁,撒些蔥絲,美味又好吃的糖醋魚(yú)就做好了。
