石龍區美食
1、豆皮雞:豆皮雞是將白切雞佐以秘制芝麻醬調料精制而成。豆皮雞成品清淡鮮美、香腴不膩,皮脆肉嫩骨香。
2、泰汁無骨豬手:將豬手切成小塊,淋上特制泰汁即可,成品鮮香撲鼻,開胃解膩。
3、豆腐菜:將油炸豆腐片切細絲,配上粉條、羊血,加入羊肉湯燉制而成,吃的時候放入蔥花、辣椒油,味道獨特,香而不膻、肥而不膩。
4、熱豆腐:是用黃豆制作而成,吃的時候澆上韭花、蒜汁、芝麻醬、辣椒等,口感滑潤、營養豐富。
5、饸饹:饸饹是一種圓形條狀面制食品,初以蕎麥面為面料,其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉,輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十余種佐料,吃起來味道鮮美,香而不膩。
