炒雞骨架的方法
精選回答
跑調(diào)大叔 2024-08-31 15:30:40
1、新鮮的雞切成小塊,用料酒、鹽先腌十分鐘左右。
2、姜、蒜切片,蔥切片備用。
3、花椒大料,干辣椒絲,青辣椒。
4、在鍋中留底油,大火燒熱,放入姜、蒜片爆香,隨后放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然后放入雞塊翻炒,最后撒入鹽、雞精、白糖和蔥段炒勻起過即可。

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