冷凍蛋撻皮需要解凍嗎
精選回答
冷酷的云 2025-02-11 12:23:01
都可以,建議解凍。冷凍蛋撻皮直接加入蛋撻液烤制,雖然烤制時間比較短,但是做出來的蛋撻口感較差。可以把撻皮放在冷藏5-8小時后,擺盤放在室內陰涼不通風的地方,到撻皮表面發干,再往里倒入蛋撻液烤熟,烤出來的蛋撻外皮酥松好吃。

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