切片面包的營養(yǎng)成分
精選回答
清雅淡然 2024-07-20 11:40:17
營養(yǎng)素含量:
每一百克切片面包含有熱量237大卡;碳水化合物41、7克;脂肪4克;蛋白質(zhì)8、5克;纖維素6克。
切片面包是面包的一種,其制作原料主要有黃油、食鹽、白糖、蜂蜜、酵母、水。其制作方法簡單。
制作方法:
1、先將除黃油之外的原材料加入,混合,出現(xiàn)粗糙的組織后加入黃油,揉至完成階段,開始一次發(fā)酵,溫度30℃,時(shí)長45分鐘;
2、一次發(fā)酵結(jié)束后,排氣,分割成3份,滾圓,松弛20分鐘;
3、使用二次搟卷方法,整形,放入吐司模子中開始二次發(fā)酵,溫度30℃,時(shí)長50分鐘;
4、發(fā)至將近10分滿的時(shí)候,刷上蛋液;
5、烤箱200度預(yù)熱,放到最下層烤45分鐘。取出即完成切片面包的制作。

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