干拌米粉怎么做
精選回答
靜水微瀾 2024-09-03 12:43:18
1、食材:米粉1盤、西紅柿1個、雞蛋1個、紅蘿卜半根、豌豆1把。
2、米粉泡好之后放入燒開的熱水中燙開后撈出瀝水。干米粉要泡,如果買的濕米粉就可以忽略泡米粉這步。
3、燒水的時候大家就可以清理胡蘿卜和豌豆了,胡蘿卜切碎丁,水燒好了把米粉燙好后撈起就下胡蘿卜和豌豆,要煮熟。
4、燙胡蘿卜的同時切西紅柿丁。
5、起鍋熱油,再加一點花生油。
6、油燒熱之后打雞蛋,雞蛋攪碎,加入西紅柿翻炒。
7、加入紅蘿卜和豌豆加適量鹽。
8、小蔥切段,澆在米粉上面拌勻即可。

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