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冬瓜排骨湯為什么要放料酒

桃風杏雨
精選回答

料酒是去腥提鮮的,所以大部分的肉類烹調時都要加料酒。

冬瓜排骨湯:

材料:冬瓜、排骨、生姜、蔥。

佐料:香油、精鹽、味精、黃酒、花椒。

做法:

將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,撈起備用;燉鍋中加水,放入姜塊、蔥結、花椒,燒沸后倒入排骨、黃酒;再次燒沸后放鹽,改微火煲一個半小時,再倒入冬瓜塊;改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟,撈去蔥結不要,盛燙碗里即可上桌。

記憶也掉色 2024-08-17 15:12:53

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寒號鳥文中的得過且過是什么意思

《寒號鳥》文中的得過且過意思是指只要能夠過得去,就這樣過下去。形容胸無大志,沒有長遠打算;也指做事馬馬虎虎,敷衍了事。
成語用法:作謂語、定語、狀語。
近義詞:茍且偷安、聊以卒歲。
反義詞:自強不息、力爭上游。
示例:
1、清·彭養鷗《醒世小說黑籍冤魂》第一回:“但是吃煙人的脾氣,總是得過且過,那一個是真心肯戒。”
2、茅盾《林家鋪子》:“這年頭,誰能顧到將來呢?得過且過。”
3、老舍《四世同堂》:“他們年歲雖輕,卻學會了得過且過,他們還記得自己是中國人,可是不便為這個而不去快樂的參加滑冰。”

一個籬笆三個樁告訴我們什么道理

“一個籬笆三個樁”這一諺語告訴我們團結協作的重要性。具體的意思就是指能力再強的人也需要其他人的幫忙,因為人并不是全能的,一個人的成功同樣需要分工合作的團隊成員的合作和幫助,就像籬笆一樣是靠一個樁一個樁圍起來的。
出自《古今賢文》中的合作篇。
原文:
一個籬笆三個樁,一個好漢三個幫。一根竹竿容易彎,三根麻繩難扯斷。
《古今賢文》古今賢文是中國古代兒童的啟蒙書目,又名《昔時賢文》、《增廣賢文》。推測成書于明代,后來經過明清兩代人的增補,形成了今天的全書。

拜謝與叩謝用法

“拜謝”指敬辭,行禮表示感謝;“叩謝”指磕頭感謝,泛指表示深切的謝意。
“拜謝”造句:
1、我一定要當面拜謝這位好心人!
2、出海平安歸來,仍要拜謝媽祖娘娘和白衣大士,有的還專門請戲班子為天后娘娘唱戲答謝。
3、最后,再次誠心誠意拜謝能堅持將近七年的各位朋友!
“叩謝”造句:
1、每一天,我為你祈禱,為你的生命叩謝上蒼,為你許下最美好的愿望,祈求眾神賜予你幸福和健康。
2、浮華的蝴蝶卻相信花是應該向它叩謝的。
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茍延殘喘能形容自己嗎

“茍延殘喘”可以形容自己。拼音:gǒu yán cán chuǎn,原義是勉強延續臨死前的喘息,比喻暫時勉強維持生存。出自北宋·歐陽修《與韓忠獻王》:遽來居穎,茍存殘喘,承賜恤問,敢此勉述。
成語典故:狼是殘暴的動物,本性難改。東郭先生救了它,它反而要吃掉東郭先生,幸好一位農民路過,把狼打死了。
成語寓意:這則故事告訴人們小聰明永遠比不上大智慧。另外,對待像狼一樣的惡人,人們不能亂施善心。生活常常使一些人掙扎在貧困或絕望的邊緣,使他們僅僅能夠將生命維持下去。若想擺脫這種窘境,就只能靠自己頑強的毅力和自強不息的精神去拼搏。
用法:謂語、定語,含貶義。
示例:
1、明·馬中錫《中山狼傳》:“今日之事,何不使我得早處囊中,以茍延殘喘乎?”
2、明·吳承恩《西游記》:“欲要自盡,又恐父母疑我逃走,事終不明。故沒奈何,茍延殘喘,誠為天地間一大罪人也。”
3、清·李寶嘉《官場現形記》:“窮得當賣全無,雖只區區四金,到也不無小補,又可以茍延殘喘得好幾日了。”
近義詞:茍且偷生、茍全性命。
反義詞:寧死不屈、視死如歸。
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