酸奶花卷饅頭的做法
精選回答
比以前懂事了 2024-08-30 16:41:09
1、和面,發(fā)酵。
2、饅頭整形,花卷卷料。
3、二發(fā)1.5倍大。
4、冷鍋冷水,蒸/煎。
5、注意蒸好后,離火5-10分鐘,再取蒸物。
6、這次是把花卷煎了。
7、蓋鍋蓋,中偏小火,一面20分鐘。
8、饅頭做好。
9、用料:面粉 250g、粗粒小麥粉 250g、米粉 60g、酸奶 500g、酵母 3g、砂糖 30g。做花卷另加:蔥 6棵、香油、鹽、五香粉、白胡椒粉。

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