東北茄子干怎么曬
精選回答
天會亮心會暖 2024-07-17 14:47:13
曬制東北茄子干,先將買來的茄子洗干凈,去蒂,把茄子切成絲。把切成絲的茄子放太陽底下暴曬3-4天,等到茄子絲變得干干的就可以了。平時要吃的時候只要上鍋蒸熟即可。
煮熟的茄子干和糯米粉、糖鹽、涼水攪拌,然后放一點水到鍋里燒開之后,把弄好的料放進鍋,形成漿糊的樣子,把蒸好的茄子放進鍋里翻炒,隨后放入豆鼓跟辣椒末翻炒幾下。隨后弄成一小塊放太陽底下暴曬,味道更佳美味。

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