鱸魚怎么去腥味
精選回答
理想三旬 2024-06-25 12:29:47
魚洗干凈,將魚頭里的腮和魚腹里的膜去除,在魚身的兩面各劃三刀。用料酒在魚身和魚腹抹一下,將魚放入魚盤,再倒一些料酒腌10分鐘,期間翻一次魚身。10分鐘過后,用清水沖去魚身上的料酒,再用廚房紙吸干魚身水分。

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