鴨掌怎么炒
精選回答
情比紙薄 2024-11-18 13:54:44
主料:鴨掌1斤,泡椒適量,酸筍適量,蠔油,醬油適量,冰糖,豆瓣醬各一勺,蒜米,姜,料酒適量。
1、鴨掌洗干凈濾干水,鴨掌一分為二!下油鍋炸起酥,盛起放進高壓鍋壓20分鐘。
2、熱油鍋把所有配料翻炒一下。
3、最后把鴨掌也倒進去,燜3分鐘加點鹽,勾芡起鍋。

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