栗子怎么保存不生蟲(chóng)子
精選回答
滄桑為飲 2024-09-01 14:35:55
1、方法一:布袋風(fēng)干。將新鮮板栗用容器攤開(kāi),在陰涼通風(fēng)處晾2~3天,然后裝入布袋,布袋透氣性好,千萬(wàn)不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風(fēng)處,每天搖動(dòng)撞擊1~2次。這種方法一般可使可板栗存放4個(gè)月之久。
2、方法二:冰箱貯存。取涼開(kāi)水半盆,加1小匙鹽,然后將板栗浸泡其中3~5分鐘,進(jìn)行簡(jiǎn)單的殺菌消毒。浸泡后再用不加鹽的涼開(kāi)水沖洗一道,放在容器里攤開(kāi)晾曬1~2天,待搖晃時(shí)板栗發(fā)出干燥的聲響,就可以用塑料袋裝好,扎緊袋口放進(jìn)冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強(qiáng)調(diào)是塑料袋而不用布袋子,這是因?yàn)楸鋾?huì)吸干板栗內(nèi)所有的水分,使之干癟、堅(jiān)硬、食之無(wú)味。這種方法可以存放板栗1個(gè)多月,并且經(jīng)過(guò)這樣處理過(guò)的板栗,肉質(zhì)甜而脆,生吃也別有風(fēng)味。
3、方法三:沙土埋藏。這種方法比較適用于大批量的板栗貯存。做法是將收獲的板栗晾曬1~2天后,深埋在沙土中,踩緊壓實(shí),密不透風(fēng)。此法可保存2~3個(gè)月,而且吃起來(lái)如同新鮮的。

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