教你美味圓子湯做法
精選回答
行云流水 2024-01-10 16:48:01
圓子方便快捷,既不用耍刀剁板,又不用一堆碟碗,做飯,一鍋一碗一筷,足以。今天給大家?guī)淼氖菆A子湯的做法,快學起來吧!
圓子湯
將準備好的豬肉餡加一點兒水稍微洗凈一下,水不要太多了。
準備一點兒老姜,洗凈刷掉表面的泥土,剁碎然后加入豬肉餡中。
準備適量的雞蛋,只加入蛋清,這樣子能讓做出來的圓子夠嫩哦。
加入適量的鹽進行調味,然后將所有食材順時針攪拌均勻,攪拌或摔打到上勁兒。
熱鍋,加入適量的豬油,做湯的時候最好用豬油,沒有的話就要一般的食用油吧。
加入幾?;ń?,然后等豬油融化之后加入適量的清水或者高湯,大火燒開。
用各種方法,將肉餡給搓成小圓子,可以搓小一點兒,然后放入鍋中。
等鍋中的圓子煮熟全部上浮之后,可以加入一點兒青菜,這里加入的是豌豆尖,根據(jù)自己的喜好來把。
等到湯汁上色之后,加入適量鹽、雞精進行調味,出鍋裝盤即可。

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