海藻碘鹽能炒菜吃嗎
精選回答
淡聽細(xì)雨聲 2023-11-22 16:53:05
1、海藻碘中除含有20%左右的有機(jī)碘外,還含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。被人體吸收的有機(jī)碘,可以在體內(nèi)被分解,釋放出碘,供甲狀腺的需要,還可以結(jié)成脂肪或蛋白質(zhì)的形式儲存多余的碘,供需要時(shí)使用,絡(luò)氨酸態(tài)的碘可以直接被吸收。
2、海藻碘和純的有機(jī)碘相比更有利于人體的吸收,海藻碘中的無機(jī)碘可以快速被人體吸收利用,而有機(jī)態(tài)的碘更有利于儲存利用。無機(jī)態(tài)的碘雖然吸引比較容易,又可以直接進(jìn)入甲狀腺,但是多余的碘離子,機(jī)體不能儲存,直接排除體外。

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