雞油怎樣吃法煮老母雞出的一層油
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尋覓知音 2024-07-25 13:28:55
雞油煉成后可以炒菜、烙餅、拌面、燒菜、煮湯。適量食用雞油可增強食欲,對身體有益,雞油還可用于治療禿發、脫發等癥。
雞油炒菠菜:
1、將菠菜浸泡30分鐘,擇洗干凈,瀝干;
2、炒鍋注入適量的清水,煮開,放入適量的鹽;
3、倒入適量的粟米油,煮滾,放入菠菜;
4、灼一下將菠菜撈起,瀝干;
5、熱炒鍋,倒入適量的雞油爆香,放入灼好的菠菜,倒入適量的魚露,炒勻即可關火。
雞油飯:
1、淘好米,并用清水泡洗30分鐘,將雞油準備好;
2、熱鍋,開小火,把雞油放入鍋中煎出油;
3、把泡洗的米水倒掉;
4、把煎出油的雞油鏟出,把米倒入鍋中翻炒。放入適量的鹽,繼續翻炒。炒至油裹上米,大概2分鐘;
5、將米鏟入電壓力鍋中,加入適量的水,電壓力鍋烹煮15分鐘后將米飯拌勻即成。

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