酸豆角很咸怎么做好吃
精選回答
成熟仔 2023-09-13 12:02:04
酸豆角炒肉如果吃起來比較酸和咸,可以在炒之前將酸豆角放入清水中浸泡一會,浸泡后的酸豆角味道會變淡很多。鍋中先用少量食用油將蔥蒜爆香,倒入肉末后炒出油脂,然后將切碎的酸豆角倒入鍋中,最后加入少量的調料即可出鍋。
酸豆角炒肉末又酸又咸怎么辦
酸豆角是餐桌上常見的咸菜,將酸辣的酸豆角和肉末一起炒,就是一道非常美味的下飯菜了。如果用酸豆角炒肉末又酸又咸,可以先將豆角浸泡一會兒,這樣吃起來味道就沒有那么重,下面就來看看酸豆角炒肉末的具體步驟吧。
準備材料:酸豆角、五花肉、蔥蒜、白糖
方法步驟
1、先將酸豆角在清水中浸泡30分鐘
2、五花肉切成肉末,不用切太碎
3、鍋中倒入少量油,將蔥蒜爆香
4、下五花肉小火翻炒,炒出肉質中的油脂
5、根據自己口味加入適量的調味料即可
酸豆角在腌制時會放入大量的鹽和辣椒,如果是口味重的人可以在炒肉末的時候就加一些鹽等調料,如果覺得酸豆角又酸又咸,可以用清水多泡一會,在炒的時候也可以多炒一會,讓酸豆角中的酸水都炒出來。

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