南京正宗香腸腌制方法
精選回答
薔花紅蓮 2024-09-03 12:33:22
1、主料:五花肉1000g;輔料蔥姜適量、鹽200g、糖適量、白酒適量、生抽200g、腸衣適量;
2、五花肉切成粗條,放入姜片;放點大蔥;放入鹽、糖,放點高度白酒、生抽,用手拌勻,腌24小時。
3、準備好腸衣,放在水里泡一會。把腸衣套在灌香腸的漏斗上,排干凈空氣,把末端用線扎緊。撿出蔥姜,棄之不用。放入肉。放到自己滿意的長度,用線扎緊。
4、全部灌好后放在通風的地方,7-10天就可以了。
5、放在鍋里蒸或煮一下,取出晾涼。切薄片,盛盤上桌。

相關推薦
焚和的意思
焚和的解釋是:1.謂毀滅中和之性。焚和[fénhé]⒈謂毀滅中和之性。焚和的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個方面為您介紹:一、基礎解釋謂毀滅中和之性。二、引證解釋⒈謂毀滅中和之性。引《莊子·外物》:“利害相摩...
展開詳情功過是非意思是什么
功過是非的解釋是:功績與過錯,正確和謬誤⒈功績與過錯,正確和謬誤。成語解釋功過是非。功過是非的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個方面為您介紹:一、網友釋義《是非功過》是2009年10月中國人民公安大學出版社出版...
展開詳情窺覦非望意思是什么
窺覦非望的解釋是:非分的希望。猶言未曾期望。⒈窺覦:伺機行動;非望:非分的希望。尋找實機實現非分的希望。舊時多指謀求帝位。成語解釋窺覦非望。窺覦非望的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個方面為您介紹:一、其他釋義...
展開詳情