包菜胡蘿卜餅的做法(蘿卜餅的做法)
精選回答
笑淡了就罷 2025-02-15 12:52:29
1、面粉1500克,老酵面500克,白蘿卜1000克,熟肥瘦火腿500克,熟豬油1000克,味精、白糖、食堿各20克,精鹽50克,胡椒粉、芝麻油各1O克。
2、做工考究,色澤金黃,外焦里嫩,鮮香可口,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,是葷素搭配的典范,營(yíng)養(yǎng)豐富。
3、用面粉(500克),加入熟豬油(200克),混合調(diào)制成稀酥面;用面粉(1000克),加入老面揉勻發(fā)酵。削去蘿卜皮,洗凈,切成細(xì)絲,用鹽(20克)腌一下,擠出水分。肥瘦火腿切成細(xì)絲,與白蘿卜絲拌合,加入鹽(3O克)、味精、糖、胡椒粉、麻油拌勻成餡。酵面加食堿中揉勻后,放在面板仁攤開搟平,抹上稀酥面卷起,下60克1個(gè)劑子,每個(gè)劑子手拿兩頭扭兩轉(zhuǎn),豎直按平成圓形,包入蘿卜絲餡,按成平圓形,下入平底鍋兩面煎黃成熟即可。
4、蘿卜絲要切細(xì)切勻;包餡時(shí)要包嚴(yán)包勻。

相關(guān)推薦
焚和的意思
焚和的解釋是:1.謂毀滅中和之性。焚和[fénhé]⒈謂毀滅中和之性。焚和的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹:一、基礎(chǔ)解釋謂毀滅中和之性。二、引證解釋⒈謂毀滅中和之性。引《莊子·外物》:“利害相摩...
展開詳情功過是非意思是什么
功過是非的解釋是:功績(jī)與過錯(cuò),正確和謬誤⒈功績(jī)與過錯(cuò),正確和謬誤。成語解釋功過是非。功過是非的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹:一、網(wǎng)友釋義《是非功過》是2009年10月中國(guó)人民公安大學(xué)出版社出版...
展開詳情窺覦非望意思是什么
窺覦非望的解釋是:非分的希望。猶言未曾期望。⒈窺覦:伺機(jī)行動(dòng);非望:非分的希望。尋找實(shí)機(jī)實(shí)現(xiàn)非分的希望。舊時(shí)多指謀求帝位。成語解釋窺覦非望。窺覦非望的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹:一、其他釋義...
展開詳情非任的網(wǎng)絡(luò)意思
非任的網(wǎng)絡(luò)解釋是:非任非任是一個(gè)漢語詞匯,拼音為fēirèn,基本意思是不稱職的人。非任的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹:一、詞語解釋1.不稱職的人。非任[fēirèn]⒈不稱職的人。二、基礎(chǔ)解...
展開詳情粉線的網(wǎng)絡(luò)意思
粉線的網(wǎng)絡(luò)解釋是:粉線粉線,讀音是fěnxiàn,漢語詞匯,沾有黃、白色粉的粗線,用于裁衣時(shí)打底樣。粉線的具體解釋是什么呢,我們通過以下幾個(gè)方面為您介紹:一、詞語解釋沾著黃、白等顏色粉末的線,裁衣服時(shí)用來在衣料...
展開詳情