蓮藕和牛腩如何做
精選回答
老男人的煩惱 2024-09-02 13:41:19
1、牛腩切成小塊,用清水洗幾遍。
2、燒一鍋開水,放入牛腩,加入少許料酒和姜片,焯幾分鐘,把牛腩的血水和腥味焯掉。
3、撈出焯好的牛腩,放進湯鍋中,加入適量的清水,開大火開始燉。
4、再次加入適量姜片去腥。
5、蓮藕去皮切成小段。牛腩煮沸后加入蓮藕一起大火燉。
6、大火燉1小時左右,加入適量油,鹽,雞精調味。繼續再燉一會兒就可以吃了。

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