怎樣煎餃子又脆又好吃
精選回答
匆匆過客 2025-01-18 12:27:56
速凍餃子400g、雞蛋1個、黑芝麻適量、鹽。
平底鍋加少許油,速凍水餃無須解凍,直接碼好。
微火煎1分鐘定型,倒入半碗清水。
水量漫過餃子一半,蓋上鍋蓋中火煎制,期間晃動鍋子以免粘鍋。
煎餃子時雞蛋磕入碗中調少許鹽打散。
待水分蒸發完餃子就熟了,淋入蛋液小火煎至定型。

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