酸奶好還是純牛奶好
精選回答
老槍 2023-10-14 14:45:54
從營養(yǎng)價值來說,兩者差異不是很大,都是鈣的最佳來源,也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來源。從保健效果來說,酸奶更好。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,是世界公認(rèn)的健康食品。
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
有些人喝了純牛奶之后會引起腹脹,建議喝酸奶比較好。如果喝純牛奶沒有什么不適的癥狀,可以酸牛奶和純牛奶交替喝。
注意:酸牛奶是由優(yōu)質(zhì)牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵而成,本質(zhì)上仍屬于牛奶,而奶飲料只是飲料的一種,不再是牛奶。

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