家鄉(xiāng)的美食的作文600字（1）
我的家鄉(xiāng)是美麗的鷹城。它不僅充滿著文化底蘊(yùn)，還有著許多特色的美食。
每天早上，我一睜開(kāi)眼，就能聞到一股讓我興奮的香味兒，這是樓下胡辣湯店里飄來(lái)的香味。這就是鷹城有名的焦店胡辣湯。它的制作很有講究，每一百碗要一斤牛肉，紅辣椒面3小湯勺，羊油1斤，粉欠四斤，大料五量，鹽半斤，還要味精、黃花菜、面筋、木耳、粉條……這樣做成的胡辣湯，才有鮮美的味道，也是我喜歡的美食。
來(lái)到胡辣湯店的門(mén)口，左邊一口大鍋里已經(jīng)盛著做好的胡辣湯了，右邊的一口大鍋正在炸著油條，只見(jiàn)大師傅把一截一截兒的面，做成油條狀，沿著鍋邊輕輕放下，那面在油鍋里嘩的一下就脹了起來(lái)，隨后翻了幾個(gè)身，打了幾個(gè)滾兒，撈出來(lái)就是油條了。剛出鍋的油條金黃金黃的，一股香味直往鼻子里鉆，誘人得很。
走進(jìn)店里，要一碗湖辣燙，再要一元錢(qián)的油條，馬上就會(huì)讓你食欲倍增。那白白的豆皮，黃黃的花菜，透明的.粉條和牛肉碎構(gòu)成了一碗美味可口的胡辣燙。夾起一根油條送進(jìn)嘴里，一口咬下去，脆脆的口感又帶一絲柔韌，那是外焦內(nèi)嫩，格外好吃。再喝一口胡辣燙，先是那胡椒的辣，接著就是整個(gè)湯的那種復(fù)合的香味了，讓我百喝不厭。
我的家鄉(xiāng)還有各式各樣的面條，每一種面條里都有它特別的味道。西紅柿雞蛋面是一種西紅杮的酸加上雞蛋的香，陽(yáng)春面是小蔥的清香和面的本色的香，羊肉面是羊肉的細(xì)嫩加上濃濃的湯味和面的清香構(gòu)成的……你到美食一條街看看，有幾十種面呢，那可是薈萃了四面八方的美味。
我們鷹城不僅有深厚的文化底蘊(yùn)，也是一個(gè)美食之都啊！
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（2）
年關(guān)將至，同樣是過(guò)節(jié)，同樣是團(tuán)圓，同樣是做一到道道平凡的鄉(xiāng)村美食，卻永遠(yuǎn)的少了您的背影！
時(shí)光匆茫然流去，記得那是一些非常平凡普通的食品，可惜我再也吃不到了！
肉餅，餛飩餃子，粽子敲肉羹，大街上隨處可見(jiàn)的美食，但我對(duì)賣(mài)的都不感興趣，為什么？為什么我再也吃不到了？因?yàn)槟鞘峭馄抛龅模(yùn)如此無(wú)情，數(shù)載之前，外婆離開(kāi)了，將鄉(xiāng)村的快樂(lè)，童年的悉心照顧的溫暖，一道道美食，全部帶向了遠(yuǎn)方，留下了一幕幕悲傷，和美好的回憶。
記得一次傍晚，我坐在家門(mén)口玩耍時(shí)，看見(jiàn)鄰居家的孩子拿著粽子經(jīng)過(guò)，年幼無(wú)知的我直流口水，竟想上前去搶奪，外婆立馬把我拉了回來(lái)，于是那天晚上我又哭又鬧，外婆好不容易把我哄睡著，第二天早上我醒來(lái)時(shí)發(fā)現(xiàn)家中空無(wú)一人，其實(shí)外公從田中干活回來(lái)了，他告訴我：你外婆啊，今天一大早起床就坐班車(chē)去縣城了！我心里抱怨著，為什么不帶我去，外公說(shuō)：他是時(shí)候回來(lái)了。于是外公帶我到了村口，直見(jiàn)外婆提著大包小包的東西向我們走來(lái)。我看見(jiàn)時(shí)高興壞了，哇！全是我愛(ài)吃的！外公問(wèn)：你也真是的，一大早就起床出去把孫子一個(gè)人留在家里！外婆回答道：你孫子啊，想吃粽子，而且她愛(ài)吃的零食也不多了，一大早起床，看他睡得熟，所以不想吵醒她，所以我就去了！于是那天傍晚吃的美食，至今難以忘懷！我童年的大部分時(shí)光是在鄉(xiāng)村度過(guò)，雖然樸素，但是非常的美好，有著外婆和那些美食相伴的日子，是我童年最美好的時(shí)光！
外婆啊，外婆本該屬于您的美好青春，您卻將它奉獻(xiàn)給了媽媽?zhuān)槐驹搶儆谀愕陌矘?lè)晚年，您卻將它奉獻(xiàn)給了我。當(dāng)我們懂得報(bào)答之時(shí)，您卻悄然無(wú)息，默默無(wú)聞的離開(kāi)了我們，去向了遠(yuǎn)方。但愿在遠(yuǎn)方的你能明白我對(duì)你的思念。來(lái)世若有緣，您可以繼續(xù)給我做那些平凡的美食嗎？
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（3）
家鄉(xiāng)的食品在我心里可以說(shuō)是最美味的，可以與任何的山珍海味相比，因此每當(dāng)我一有空閑的時(shí)候，總會(huì)情不自禁的想起那些讓我特別回味的食物，特別是那些美食，更是讓我回味無(wú)窮，一想起就流口水。
家鄉(xiāng)的美食雖然在深圳這邊也可以買(mǎi)到，但卻沒(méi)有家鄉(xiāng)的那味道，也沒(méi)老家的正宗，更沒(méi)有家鄉(xiāng)的好吃，因此，我特別懷念家鄉(xiāng)的美食。
我最?lèi)?ài)的美食是牛排，那種味道真的好懷念，好懷念，多么希望可以立馬吃上好幾個(gè)啊！我還記得小時(shí)候在老家時(shí)。每次，我坐車(chē)去那個(gè)地方的時(shí)候，首先，一到那兒，我就會(huì)先去買(mǎi)一個(gè)牛排來(lái)吃，然后再去逛街。
自從來(lái)到這邊以后，我就很少吃了，也許是因?yàn)檫@邊沒(méi)有的緣故吧，這更是讓我想念那牛排，每當(dāng)我想起那牛排時(shí)，我總是會(huì)很想回老家，想要立馬吃到，可那也只是想想，畢竟老家和這兒隔了很遠(yuǎn)。
去年，我過(guò)春節(jié)回老家，在路上的時(shí)候我就一直想著那牛排，終于，我們到老家了。我迫不及待的跳下車(chē)，就馬上跑著去買(mǎi)了一個(gè)牛排。可是，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我就站在那里等，在等的時(shí)候，我看見(jiàn)那老板用夾子很利索的夾了一個(gè)牛排慢慢的把牛排放進(jìn)了那油鍋里，順便也蓋上了蓋子，不一會(huì)那牛排被拿出來(lái)了，牛排的顏色也變了，從淺淺的紅色變成了有點(diǎn)金黃色，加上一些調(diào)料，簡(jiǎn)直美味極了。那老板給了我之后我就迫不及待的咬了一口，那味道簡(jiǎn)直無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容，總之就是很美味，很美味。
吃過(guò)牛排后，我又去吃了幾樣，那味道也很不錯(cuò)，只是我感覺(jué)好像沒(méi)有以前那么好吃了，不過(guò)也還不錯(cuò)了。
家鄉(xiāng)美食的味道之所以那么迷人，令人回味無(wú)窮。那不僅僅只是因?yàn)槭澄镂兜赖暮茫饕且驗(yàn)槟莻€(gè)地方是你從小生活的地方，那些食物也正是因?yàn)橛辛讼肽钏圆艜?huì)覺(jué)得它是那么的令人回味。
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（4）
河南是我的故鄉(xiāng)，我愛(ài)我的故鄉(xiāng)，雖然現(xiàn)在不在故鄉(xiāng)但是我還是要來(lái)嘗嘗我家故鄉(xiāng)的美食。
在我們河南，最著名的就是豆腐腦。也許還有許人不知道豆腐腦是怎么做的吧。做豆腐腦要先把大豆在水里泡上四五個(gè)小時(shí)，把大豆泡得又白又胖的時(shí)候，撈出來(lái)在花磨中磨。花磨中間有一個(gè)小孔，那是放進(jìn)豆子的地方。把豆放進(jìn)去，然后拿著晃桿帶動(dòng)花磨轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，那豆子就慢慢的進(jìn)去，下來(lái)變成豆汁流在桶里。
那白色醇香的豆汁真是太誘人了，然后就一直的添豆、添水，一會(huì)兒豆就磨完了。
該過(guò)濾了，把豆汁倒在吊單里面，那凈得豆汁就漏了下去了，而豆渣便留在吊單里面了，用手握著吊單兩頭，慢慢晃動(dòng)起來(lái)，留在豆渣中的豆汁就會(huì)從吊單中全漏下來(lái)。
過(guò)濾后剩下的豆渣很多人通常都用來(lái)喂了牲口，其實(shí)先留著，一會(huì)兒有大用處呢。現(xiàn)在把豆汁倒進(jìn)鍋里，燒著火，沸騰時(shí)，那煙就冒起來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可以聞見(jiàn)豆汁的香味了，讓人迫不及待地想喝一口。這時(shí)把醋倒進(jìn)豆汁中，過(guò)三四分鐘，豆汁就像變魔術(shù)一樣就成了黃色的漿和大塊大塊白白的豆腐腦。
然后和面捏丸子。用豆渣剛才剩下的豆渣和著小茴香、韭菜、面拌成餡，然后手捏成圓圓的丸子，當(dāng)鍋沸騰時(shí)放進(jìn)去。
做豆腐腦最好用干菜，因?yàn)楦刹巳~很有嚼勁，特好吃。再放進(jìn)腌好的蔥花兒等調(diào)料，這樣香噴噴的豆腐腦就做成了。看它的樣子有白白的腦、綠綠的菜、用各種材料拌成的丸子顏色好看，那香就不用說(shuō)了，在門(mén)外就能聞到香味了，說(shuō)是香飄十里也不夸張。
看到做好的清香而誘人的豆腐腦，我趕緊盛上一碗，放上點(diǎn)兒辣椒，嘗一口，啊！太好吃了！那豆腐腦香辣可口，還有股酸酸的味道，好喝極了。再嘗一個(gè)丸子，里面是軟的，有股小茴香的清香。這豆腐腦真是色香味俱全呀！要不怎么能成為我們河南著名的小吃呢？
大家如果現(xiàn)在看我寫(xiě)的已經(jīng)流了口水的話那就來(lái)我的家鄉(xiāng)來(lái)試試吧。
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（5）
我從小長(zhǎng)大的地方就是我的家鄉(xiāng)。這里，有別具一格的民俗文化、美味的食品、特色的服飾，這里叫天龍。
說(shuō)到家鄉(xiāng)，我喜歡的是它那特色的食品：雞辣椒、臘肉、血豆腐、香腸……其中，最讓人忘不了就是臘肉了。
臘肉是逢年過(guò)節(jié)少不了的佳肴。通常是在農(nóng)歷冬月的中旬就開(kāi)始做，先在貿(mào)易市場(chǎng)挑選肉色鮮紅的肉，用刀切成長(zhǎng)約20－30厘米，厚4－6厘米的肉塊，然后用花椒和鹽和在一起，和好后，將肉平鋪在砧板上，灑上和好的鹽和花椒。抹鹽和花椒也有講究的：要均勻地抹，肥肉與瘦肉的交界處要多抹些，肉與肉之間的縫隙里要細(xì)心地多抹些，肉的周?chē)惨錾弦恍Ｖ笤谡璋迳嫌昧Φ卮耆猓饕亲岥}等味道進(jìn)入肉里，一般搓5－10分鐘后再把肉平鋪開(kāi)來(lái)，仍然用花椒和鹽均勻地再抹一道，再搓5分鐘，搓完后用先用鐵絲穿在肉的頂部，以便提和掛，然后用一個(gè)塑料桶裝好，放半個(gè)月左右。時(shí)間到了以后，就把肉拿出來(lái)，放在砧板上，用老方法灑鹽和花椒后揉搓，弄好后再放入桶中放上10天。腌好后，拿出來(lái)放在預(yù)先搭好的架子上熏烤。熏烤時(shí)，火不能太大，多用煙熏，熏烤的柴里還要加入一些柏樹(shù)枝或者香樟樹(shù)枝，這樣熏烤出來(lái)的肉更香。熏烤時(shí)，人要經(jīng)常檢查，以免失火。熏烤大約半個(gè)月，肉就熏好了。熏好的肉看起來(lái)色澤紅亮，聞起來(lái)特香。
將熏好的臘肉割下一塊，用淘米水洗上三遍，然后切好，擺放在盤(pán)子里（還可以擺出各種花樣），放入蒸鍋里蒸上大約半個(gè)小時(shí)（也可以多蒸一下），就可以取出來(lái)吃了。除了用蒸的方法以外，還可以用其他方法做，各有各的味道。
怎么樣，聽(tīng)了我的介紹之后，相信你對(duì)屯堡臘肉充滿了期待吧！雖然很多地方都有臘肉，但我們的屯堡臘肉一定能帶給你別樣的味道。來(lái)吧！熱情的屯堡人歡迎您！
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（6）
我的家鄉(xiāng)是七朝古都開(kāi)封。因?yàn)槭枪懦堑木壒剩猿鞘械慕ㄔO(shè)，人們的思想，就沒(méi)有沿海城市這么開(kāi)放、開(kāi)通。但長(zhǎng)年累月的歷史積淀、人文內(nèi)涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動(dòng)的都城，這里有保持著宋，元、明時(shí)代建筑風(fēng)格與規(guī)模的古城墻，宋皇宮建筑遺址龍亭，高聳入云的鐵塔，包龍圖打坐的開(kāi)封府，水滸傳所描寫(xiě)的魯智深倒拔垂楊柳的大相國(guó)寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺(tái)等等。歷史遺跡與現(xiàn)代文明交相輝映，引得游人如織，為家鄉(xiāng)旅游事業(yè)的繁榮做著貢獻(xiàn)。
雖然人文景觀令人驚嘆，但是最能讓游客贊嘆不已，流連忘返的還是家鄉(xiāng)的小吃。且不說(shuō)早就聞名遐邇的“提起來(lái)像燈籠，放下像菊花”的小籠包子；展開(kāi)雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼；晶瑩剔透，周身流油的桶子雞；用木錘千錘萬(wàn)打的花生糕；譽(yù)滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單說(shuō)家鄉(xiāng)的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個(gè)月都是不會(huì)重樣的。
早餐的集市上，吃客云集，只是湯類(lèi)就有，胡辣湯（葷的，素的，白的三種），豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆?jié){、綠豆面糊涂、面筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字?jǐn)[開(kāi)，任君挑選。主食就是
選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時(shí)，濾干后放蒸籠里蒸七成熟。之后，將蒸好的米冷后細(xì)磨成粉，再用開(kāi)水泡粉、揉粉，一直揉到粉團(tuán)不粘手為止。做粑時(shí)，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團(tuán)，再用小木板壓成圓粑皮，之后粑餡包進(jìn)去，做成餃子形狀后放入蒸籠蒸。20多分鐘后就可蒸熟并食用了。粑餡可根據(jù)四時(shí)不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、蘿卜、豆角摻以肉丁、豆干、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友可以到我老家來(lái)嘗嘗哦，保證你吃了還想吃。嘻嘻……
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（7）
說(shuō)起我家鄉(xiāng)的特色小吃啊，那可是數(shù)不勝數(shù)：金黃酥脆的鍋巴洋芋、香甜可口的碗兒糕、爽口化渣的米花糖……可我覺(jué)得最美味的還是要數(shù)麻辣鮮香的涼面。
這涼面啊，要在酷暑難耐的夏天吃才好，這個(gè)時(shí)候，天氣太熱，人們沒(méi)有食欲，因此，隨拌隨吃、清涼宜人的涼面就成為了人們喜歡的一道夏季主食。在這炎熱的天氣，品嘗著各種口味的涼面，那才是一個(gè)絕啊!
夏天到了，涼面攤子多起來(lái)了，火車(chē)站、汽車(chē)站、公園、街頭……隨處可聽(tīng)到攤販的吆喝聲：“涼面—酸辣粉—豆腐腦—”，小孩子們聽(tīng)到這熟悉的叫賣(mài)聲，就扭著叫大人買(mǎi)一碗涼面，通常大人都會(huì)爽快地答應(yīng)：“老板，來(lái)碗涼面!”“好咧!”只見(jiàn)涼面攤上的小販順手抄起一只奶鍋，熟練地把桶里的面挑到鍋里，麻利地撒上一勺油炸黃豆，加入鹽、醬油、醋、香油、白糖、大頭菜碎丁、海帶絲，淋上幾小勺姜蒜水、辣椒油，和好后，倒進(jìn)紙碗里，再撒上一些蔥花作點(diǎn)綴，這樣，一碗色香味俱全的涼面就大功告成了。小販拿出一雙小竹筷遞給小孩子，小孩夾了一大夾涼面放入粉嘟嘟的小嘴里，臉上洋溢著一種發(fā)自內(nèi)心深處的滿足。
見(jiàn)小孩吃得這么有滋有味，我也急不可耐地買(mǎi)上一碗。瞧，碧綠的蔥花，金黃的面條，鮮紅的辣椒……真是讓我“口水直下三千尺”啊。我迫不及待地拿起筷子，立馬夾了一大夾品味起來(lái)。面條十分細(xì)滑，輕輕一吸，一絲涼涼的感覺(jué)滑過(guò)口腔，還發(fā)出“嗖嗖”的聲音。啊!麻辣、酥脆、酸甜、軟綿被巧妙地融合在一起，真是太可口了!我津津有味地大口大口地吃起來(lái)，一碗色澤鮮美、味道爽口的風(fēng)味小吃就被我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕爻酝炅耍仟?dú)特的味道還久久地在我的舌尖徘徊……看著碗底里殘留的湯汁，我真是意猶未盡啊，真想再吃一碗。
麻辣鮮香、酸甜清爽、軟綿可口，我想，用這樣的詞來(lái)形容涼面可真是再合適不過(guò)了。
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（8）
我的家鄉(xiāng)位于徽州區(qū)的一個(gè)古鎮(zhèn)——巖寺鎮(zhèn)。鎮(zhèn)上有一條老街，石板路、木板門(mén)、雕花木格墻，充滿徽風(fēng)古韻。
春天，萬(wàn)物復(fù)蘇、春暖花開(kāi)，老街仿佛從沉睡中蘇醒。他的報(bào)春者——燕子又回來(lái)了，它們?yōu)槔辖帚晛?lái)了春天的陽(yáng)光，給老街拾起了描繪春色的畫(huà)筆，為老街增添了生機(jī)。當(dāng)春天的陽(yáng)光照進(jìn)老街時(shí)，那幾位來(lái)沐浴陽(yáng)光的客人——小狗早已找好位置，懶洋洋地睡下了。街邊，有很多賣(mài)各種水果的攤子，不時(shí)地響起孩子們互換水果、嬉戲打鬧的聲音。
夏天，枝繁葉茂、烈日當(dāng)空，而老街卻是一片幽靜涼爽。走在涼涼的石板路上，不用擔(dān)心太陽(yáng)會(huì)曬到你，因?yàn)橛懈吒叩鸟R頭墻。漫步在街上，時(shí)不時(shí)的，微風(fēng)里還夾雜著一股臭豆腐的誘人香味。這時(shí)，你也差不多走到店門(mén)口了，你可以買(mǎi)一份，吃進(jìn)嘴里香噴噴、軟軟的。吃完后，你也差不多口渴了，你會(huì)聽(tīng)到賣(mài)冰棍的聲音，你只要追上他，買(mǎi)下一根，放進(jìn)嘴巴，嗯，甜甜的汁水流進(jìn)喉嚨，舒服。如果你留心觀察，還可以發(fā)現(xiàn)，有些老人找一個(gè)沒(méi)有太陽(yáng)的地方，搖著扇子，躺在椅子上，很是愜意。
秋天，五谷豐登、秋風(fēng)習(xí)習(xí)，如果你這時(shí)去，那你可該帶個(gè)袋子啦。秋姑娘不知為什么，總喜歡把各種各樣的落葉帶到老街來(lái)。如果你想做植物標(biāo)本，來(lái)這兒可算是來(lái)對(duì)嘍。如果你這時(shí)餓了的話，這里的美食可就太多啦。清明粿，外面吃起來(lái)糯糯的，有股草藥香，里面有肉、筍，別提有多香啦。如果你覺(jué)得還不夠，老街還有梅干菜肉餅，酥脆可口。街上也不會(huì)很安靜，看呀，孩子們正圍著老人們聽(tīng)他們講故事，如果你看到了，不妨也去聽(tīng)一聽(tīng)，我猜那一定很有趣。
冬天，樹(shù)木凋零，可老街卻仍保持著那份熱鬧。街上又多了叫賣(mài)糖葫蘆的，這時(shí)你可以去買(mǎi)上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的，你還可以去包子店里買(mǎi)一個(gè)熱乎乎的肉包子。早晨，來(lái)到老街，你可以選擇一碗可口的粥或餃子，或者來(lái)一份網(wǎng)紅靈山酒釀煮湯圓，再上一籠小籠包和豆?jié){便可滿足。
我愛(ài)老街，愛(ài)它的樸實(shí)，愛(ài)它的純真，更愛(ài)它的無(wú)私。
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（9）
走在楚雄的大街上，兩邊都是數(shù)不清的美食。行走在這美食道上，直叫人口水成河。準(zhǔn)備好，讓我一一跟你們道來(lái)，可別流口水哦！
楚雄羊湯鍋
羊湯鍋，主要是彝族火把節(jié)時(shí)最受歡迎的一道美味佳肴。羊，全都是殺自家山上放養(yǎng)的黑山羊，宰殺后，去除羊毛，再放在炭火上燒到金黃，哇！那香酥的香味已經(jīng)開(kāi)始飄散啦！此時(shí)用小錘子錘碎骨頭，主要是吃的時(shí)候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨頭放到清水里煮，放入適量的鹽，等煮漲后再放入內(nèi)臟，為了保證羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜歡的人，可以加點(diǎn)當(dāng)歸，切忌得慢火熬燉。哎呀，媽呀不行了，說(shuō)到這里我已經(jīng)被那鍋肉的香味勾得直咽口水了。
打開(kāi)鍋蓋，煮熟后的羊湯鍋湯白肉香，配上一碗蘸水，那叫一個(gè)絕。這蘸水很有講究，來(lái)點(diǎn)胡辣椒，來(lái)點(diǎn)薄荷和蔥花，再放上花椒粉，蒜泥，別提多香了。夾上幾塊肉往那蘸水里一裹，ohmygod！吃了一塊還想再吃一塊，頗有嚼勁。吃飽喝足了來(lái)碗滾燙的羊肉湯，哇！真是舒服，整個(gè)身子暖暖的。每次過(guò)火把節(jié)，我們家都要吃一次羊湯鍋，那才解饞，那美味，無(wú)法形容，不信就來(lái)咱家鄉(xiāng)吃一吃吧！保證美味，保證滋補(bǔ)。
大姚腌菜
小時(shí)候，每次回老家，我都會(huì)與外婆一起腌腌菜。外婆把自家種的花葉大頭菜洗凈，晾至三成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入鹽、花椒、辣椒、酒，然后使勁揉，揉到菜葉佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制，兩三個(gè)月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法簡(jiǎn)單，其實(shí)是有秘訣的，很多人會(huì)選擇把腌菜壇子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說(shuō)那酸爽味。好的腌菜，不僅僅顏色好，味道好，在遠(yuǎn)處就能聞到其味，保證你會(huì)流口水。在夏秋季節(jié)，沒(méi)有胃口，那是最佳下飯菜，保證你吃了一碗還想再來(lái)一碗，如果你沒(méi)胃口，來(lái)大姚，吃點(diǎn)腌菜吧！
這就是我家鄉(xiāng)的美食，每次出去外面，我都會(huì)想念那些味道，如果有空，你一定要來(lái)好好品嘗一下！
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（10）
嘉定的年，少不了徐行蒸糕。每到過(guò)年時(shí)，奶奶都會(huì)特地買(mǎi)回一蒸圓圓的，厚實(shí)的徐行蒸糕，在祭祖的那天恭恭敬敬的擺在供桌的正中間。這種蒸糕香甜可口，韌性十足，卻不粘牙。里面混有紅棗、核桃和瓜子等各種干果，甜而不膩，還十分有營(yíng)養(yǎng)呢！奶奶說(shuō)：蒸糕，蒸糕，希望我們家新的一年團(tuán)團(tuán)圓圓，蒸蒸日上，步步高！這真是好口彩，我對(duì)老祖宗的生活智慧心服口服。
徐行蒸糕不僅美味，歷史也很悠久。相傳南宋時(shí)期，各地官員向皇帝進(jìn)獻(xiàn)當(dāng)?shù)孛朗常煨姓舾馊脒x。皇帝品嘗之后很喜歡，于是下令每年春節(jié)，徐行蒸糕作為貢品進(jìn)貢。你一定會(huì)十分好奇，徐行蒸糕是如何制作的呢？首先，要把糯米和粳米混合，在水中浸泡，淘米，去除雜質(zhì)，將米磨碎，篩選最細(xì)小的米粉進(jìn)行搓擦。搓擦非常講究，搓的越久蒸出來(lái)的糕口感越細(xì)膩。最后撒上核桃紅棗，在一個(gè)特制的鍋中蒸好。這樣一蒸美味的蒸糕就完成了。這個(gè)工序一點(diǎn)不復(fù)雜，需要的是耐心和韌性，搓到越久口感才能更有韌性，更加細(xì)膩。
徐行蒸糕在民間流傳了幾百年，奶奶說(shuō)在她小的時(shí)候，過(guò)年家家戶戶都會(huì)自己做蒸糕，可是現(xiàn)在只有菜場(chǎng)里零星的手工作坊出售成品。徐行蒸糕的傳人是我們村里的一位老師傅，以往過(guò)年都會(huì)給各家各戶做蒸糕。他年紀(jì)大了，兒孫不想繼承這門(mén)手藝，于是把蒸糕的技藝傳給了一位東北來(lái)的大叔。這位大叔和老師傅學(xué)了十幾年，得了真?zhèn)鳎€申請(qǐng)了上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，真正地把我們徐行蒸糕發(fā)揚(yáng)光大了。
隨著生活節(jié)奏的加快，人們很少愿意去制作那些精巧的手工美食了，許多像徐行蒸糕一樣的傳統(tǒng)美食在慢慢的消失，祖先的智慧，技藝，正在逐漸地被淡忘。傳承，是文化的命脈，沒(méi)有了傳承就沒(méi)有文化。只要我們放慢腳步，透過(guò)徐行蒸糕這樣的文化遺產(chǎn)去感受祖先對(duì)生活的熱愛(ài)，文化便因此而傳承。
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（11）
“啊！好香啊！”放學(xué)時(shí)，一股莫名的香味使我本能地把頭向右一轉(zhuǎn)。一個(gè)小而亮眼的牌子上有幾個(gè)工工整整的大字：天生港草鞋底。我便尋著香味走進(jìn)了店中，在廚房的窗口前，我踮起了腳尖。
只見(jiàn)一位老師傅在案板上灑上面粉，再拿出一大團(tuán)老酵面團(tuán)，丟上了案板，一直用力地放在手中反復(fù)揣揉，直到不粘手為止。隨后老師傅將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，摘成大小合適的劑子，整齊地排列在案板上，猶如一個(gè)個(gè)白白胖胖的小孩子們正排隊(duì)領(lǐng)著食物。
接著，師父進(jìn)入了下一個(gè)步驟——包酥。他捏起一些餡，搓成一個(gè)小圓球的形狀，抓起一個(gè)劑子抻開(kāi)，像包包子一樣把餡放在抻開(kāi)后的劑子中間，握在手中不停地旋轉(zhuǎn)揉捏，直到變?yōu)橐粋€(gè)與青團(tuán)一般大小的圓球?yàn)橹埂Ｖ螅瑤煾改闷鹆藫{捶，把它們搟成了一個(gè)個(gè)橢圓形的餅，抓起刷子在餅上刷上了一層糖水，并在餅上粘了一層芝麻，仿佛給餅穿上了一件飾有滿天繁星的服裝。最后，送圓餅們?nèi)プ鰝€(gè)“汗蒸。
過(guò)了不久，美味的“草鞋底”出爐了。我從老板的手中接過(guò)了一個(gè)熱乎乎的“草鞋底”，放在手中仔細(xì)端詳：那淡黃色的外皮上呈現(xiàn)出了一絲棕色，最特別的就是它那一身“鎧甲”了，這些芝麻密密地鋪在草鞋底上，幾乎沒(méi)有一絲空隙。這時(shí)，一陣香味撲鼻而來(lái)，我迫不及待地一口咬下去：芝麻在我的口腔中猶如一個(gè)個(gè)炸彈，一嚼一股香味在我口中迅速?gòu)浡Ｔ偻乱В娣鄣奈⑻鹋c芝麻的香味在我嘴中交織纏繞，隨后餡的咸味也沖擊我的味蕾。這些味道在我的口中交織在一起，翩翩起舞。這簡(jiǎn)直就是人間美味，吃了就讓人回味無(wú)窮。隨后我三下五除二，就把這“草鞋底”吃得一干二凈。
老師傅看我吃得如此沉醉，便給我講起了草鞋底的厲吏：“草鞋底”，原名油酥餅，距今已經(jīng)有一百多年的歷史了。以前，商人們?cè)谀贤ㄗ錾猓徒?jīng)常買(mǎi)這種餅。因其形狀像草鞋的鞋底，所以，被大家稱(chēng)為“草鞋底”。從此這個(gè)名字就傳開(kāi)了。
聽(tīng)了我的介紹，你們是不是已經(jīng)口水直流三千尺了？如果想吃，那么就來(lái)南通品嘗吧！
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（12）
嗯？哪兒來(lái)的香味？原來(lái)是草鞋底的味道。哇！真香！我飛快地跑到了店鋪前，墊著腳，目不轉(zhuǎn)睛盯著老師傅。
只見(jiàn)老師傅拿出一團(tuán)老酵面團(tuán)，反復(fù)地揣揉，揉兩次放一些面粉，揉兩次放一些面粉。看，他的眼神是那么嚴(yán)肅認(rèn)真，他可能會(huì)在想：我一定要做好，讓顧客們對(duì)我做的手藝有好感。他繼續(xù)這樣反復(fù)地揉，直到不粘手為止，他越做越起勁，把面團(tuán)搓成了一個(gè)又厚又長(zhǎng)的樣子。這時(shí)，老師傅停止了揉面粉，將它摘成了一些大小正好的劑子，這些劑子像一個(gè)個(gè)小雪球，等著讓人們來(lái)拋它們呢！接著，他把“小雪球”拉長(zhǎng)、壓扁，從旁邊的盆子里，抓起一把肉餡兒搓成一個(gè)小圓團(tuán)，然后把“小圓團(tuán)”裹在面團(tuán)里，放在一旁，這樣包酥過(guò)程就好了。最后，將小圓團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓餅，再沾上黑芝麻，一點(diǎn)兒縫隙也沒(méi)有，刷上糖水，放進(jìn)烤箱。
終于，一個(gè)美味的草鞋底出爐了。我迫不及待地要了一個(gè)，端詳在手里。
“草鞋底”顧名思義，形狀當(dāng)然是橢圓形的，扁扁的，只有3~4毫米，金黃金黃的顏色，讓我們頓時(shí)覺(jué)得它是世上最美味的食物了。它真是太香了，讓我迫不及待要想咬一口，看看到底有多美味。我咬了一小口，覺(jué)得有些咸，猶如舔了一些鹽，但是，過(guò)了一會(huì)兒，我越吃越甜，芝麻蔥和豬油在嘴里散開(kāi)，猶同吃了棉花糖一樣。我越吃越香，越香越想吃，就這樣，不一會(huì)兒，一塊“草鞋底”就不見(jiàn)了，因?yàn)槌粤诉@種絕世美味，我半天都呆呆地坐在那兒，要不是爸爸媽媽來(lái)喊我回家，估計(jì)我現(xiàn)在還在那兒吧。
聽(tīng)老師傅說(shuō)，“草鞋底”已經(jīng)有一百多年的歷史了。在之前，商人們到南通城做生意，就經(jīng)常買(mǎi)這種餅吃，因?yàn)樗螤钕癫菪苑Q(chēng)為“草鞋底”。從此，這個(gè)名字就傳開(kāi)了。
我不由愛(ài)上了草鞋底，它的香味讓我陶醉，如果你不信，就來(lái)嘗一嘗吧！
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（13）
我的家鄉(xiāng)是四川一個(gè)普普通通的小鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。
我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進(jìn)沸騰的開(kāi)水中煮一會(huì)兒，待粉條煮熟了以后，就被倒進(jìn)干凈的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進(jìn)半碗進(jìn)去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡(jiǎn)單，將粉紅的火腿呀什么的串在干凈的竹簽上，放進(jìn)鍋里鍋邊用夾子把竹簽夾著，防止它整個(gè)兒都進(jìn)了鍋里，鍋內(nèi)鮮紅的湯汁翻滾著，湯面上密密麻麻地漂浮著花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過(guò)了一會(huì)兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋里撈出來(lái)就可以吃了。
小孩子特別愛(ài)吃麻辣燙，不管是上學(xué)還是放學(xué)，他們都要買(mǎi)上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來(lái)，似乎更愛(ài)吃酸辣粉一些。難道不是嗎?不論是下雨還是別的什么壞天氣，小店里的人總是滿滿的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買(mǎi)麻辣燙的大人和幾名中學(xué)生外，大多數(shù)是活潑的孩子。
我和媽媽也很愛(ài)吃酸辣粉和麻辣燙。如果一個(gè)星期沒(méi)有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心里就不踏實(shí)，怪難受的。每個(gè)星期日我都會(huì)拖著媽媽一起去吃酸辣粉。也許是國(guó)為大家心靈相通吧!小店里總是擠滿了人：有工人，有學(xué)生，還有教師……
遇到人滿的時(shí)候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責(zé)怪媽媽誤了時(shí)間。這時(shí)，和藹可親的老板娘總會(huì)過(guò)來(lái)打圓場(chǎng)：“小姑娘，別生氣了，是我的錯(cuò)，是因?yàn)槲疫@店太小了!”那幽默風(fēng)趣的話逗得我導(dǎo)火線涕為笑。
人少下來(lái)的時(shí)候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉后，我總會(huì)多要幾串麻辣燙在回家的路上細(xì)細(xì)品嘗，可最后的一串我絕對(duì)會(huì)風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕匕阉缘酶筛蓛魞簟u003C/p>
啊!家鄉(xiāng)的美食!
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（14）
故鄉(xiāng)在海南，海南是以海鮮而出名的，種類(lèi)繁多，魚(yú)、貝殼、海參等更是不計(jì)其數(shù)，而我真正愛(ài)吃的只有蝦。
大約是出水便死的緣故，眾人口中的蝦并沒(méi)有鮮不鮮的說(shuō)法，好像它不比那蟹，只能活著吃。其實(shí)不然，海南的蝦正是因?yàn)閺某錾剿蓝荚诤＠铮猿浞治樟撕５臓I(yíng)養(yǎng)，鮮嫩無(wú)比，個(gè)頭足有兩只拳頭大，這樣的蝦紅燒或爆炒反倒是可惜了，正是“清水出芙蓉，天然去雕飾”，白灼其實(shí)最妙。
白灼蝦做法極其簡(jiǎn)單，真正會(huì)做的只有奶奶。開(kāi)水燒至沸騰，加少許生姜，下蝦，直至顏色由灰變紅，浮于水面，似花開(kāi)，便可食。但這時(shí)間的把控，多一份顯老，少一分又煮不出海味。奶奶總是能恰到好處地把握時(shí)間，吊足了我的胃口，吃起來(lái)便如狼似虎，一人能吃掉一大盤(pán)。因?yàn)閺N房是連著餐廳的，往往桌上一大堆菜而我卻只盯著奶奶忙碌的背影。只聽(tīng)“滋”的一聲，我便知道蝦好了，隨著聲音便是一大團(tuán)白煙從廚房飄到餐廳，再漸漸散去，看得我好生激動(dòng)，這情景簡(jiǎn)直像故事里的仙境。所以，吃蝦時(shí)又多了幾分神圣的感覺(jué)。蝦入口鮮嫩爽口，再仔細(xì)品嘗，嘴里便彌漫出一種甘甜，不像糖果那樣膩人，那是大海本來(lái)的味道，不需要用任何調(diào)味品渲染。我越吃越過(guò)癮，一大盤(pán)蝦往往不經(jīng)意間就吃完了。奶奶坐在我旁邊看著我吃，臉上的笑容像蝦一樣甜，好像吃蝦的是她而不是我。
三歲后，我去成都上學(xué)便再也不吃蝦了。原因很簡(jiǎn)單，超市里的冰蝦看著個(gè)頭大，實(shí)際化水后很小，吃著雖嫩，但沒(méi)有那發(fā)自肺腑的奇妙感。遠(yuǎn)隔千山萬(wàn)水的奶奶知道了，連夜寄了一筐蝦到成都。收到“大禮”的我驚喜萬(wàn)分，連忙燒水，下鍋，準(zhǔn)備大吃一頓。一嘗，嫩中帶甜，總算找回了家鄉(xiāng)的味道。可是再吃不僅黯然，這味道雖然一樣，可總覺(jué)得少了點(diǎn)什么？我期盼的哪只是一盤(pán)蝦，還有一份相隔萬(wàn)里的情！
唉！沒(méi)有奶奶，我永遠(yuǎn)吃不到真正的“蝦”。
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（15）
在我的家鄉(xiāng)有一種家喻戶曉的美食，家有喜事少不了它，去異鄉(xiāng)看望親人少不了它，久別回鄉(xiāng)聚會(huì)少不了它。它就是家鄉(xiāng)人都喜愛(ài)的——灰水粄。
說(shuō)起灰水粄。嘴里總會(huì)冒出一絲夾雜著香辣味粄葉的清香，灰水粄可是我的童年回憶——不，應(yīng)該是所有定南人童年的回憶。
相傳在南宋時(shí)期，中原地區(qū)戰(zhàn)火連天，一大批北方、江淮難民遷徒到了定南。發(fā)現(xiàn)這里氣候四季陰濕多雨極易感冒，于是定南客家先祖經(jīng)過(guò)不斷摸索，造就了灰水粄這一美食。灰水粄是堿性食品，多吃對(duì)身體有好處，跟辣椒一起吃還能去寒。
灰水粄制作復(fù)雜，卻依然深受人們的喜愛(ài)。首先要砍一種灌木曬干后連著葉子把它燒成灰，拿塊布把灰放上，下面放一個(gè)桶，對(duì)著灰把滾燙的熱水澆下去，水會(huì)透過(guò)布流到桶里，這便是所謂的灰水，現(xiàn)在有的人把它叫做堿水。之后，把米泡在灰水里泡幾個(gè)小時(shí)，再用石磨或者電磨把米打成米漿，接著把米漿倒進(jìn)鍋里煮，因?yàn)槊诐{用的米是泡過(guò)的灰水，而灰水里面有許多堿，米漿就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成像橡皮泥一樣的固體，這時(shí)候就可以鏟出來(lái)揉捏啦，揉捏時(shí)可以捏成條狀、橢圓形、餃子狀等，這時(shí)灰水粄就做好了，堿的香味讓灰水板聞起來(lái)就能讓人流口水呢。
灰水粄的吃法多樣，可以把醬油加上辣椒蘸一蘸吃，堿的鮮香加上辣椒的爽口，讓人回味無(wú)窮；還可以炒著吃，用它跟韭菜或者蒜苗、醬油一起炒，這幾種香味交織在一起，再加上灰水粄上焦面的酥脆與里面的軟糯，咬上一口，簡(jiǎn)直讓人忘卻一切；除此之外灰水粄還可以用酸菜做陷包成餃子形狀吃……僅是這些花樣翻新的吃法就足以看出家鄉(xiāng)人民的智慧。
一塊小小的灰水粄代表了我們家鄉(xiāng)先祖?zhèn)兊闹腔郏磉_(dá)了美好的祝福，現(xiàn)在它已經(jīng)是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了，相信它一定會(huì)被更多人青睞。
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（16）
在我的老家，有三種特色美食。它們分別是黃果、紅糕和燒餅。黃果和紅糕都是用糯米做出來(lái)的。紅糕是甜的，可以蒸起來(lái)吃，也可以煎起來(lái)吃；黃果可以像紅糕一樣吃法，還可以像年糕一樣炒起來(lái)或煮起來(lái)吃，另有一番味道。
雖然在我這種吃貨的眼中，黃果和紅糕的味道都不錯(cuò)，軟軟的、糯糯的。但是，它們的味道根本比不上我那最?lèi)?ài)吃的，香脆可口的燒餅。
燒餅從外觀看上去與寧波這里的普通燒餅一樣，區(qū)別在于里面的餡，因?yàn)轱灷锏拿犯刹酥挥性谖覀兡沁叢庞校龇ㄒ才c寧波這邊的一樣。首先，先把面粉加入水揉成面團(tuán)，接著把已經(jīng)準(zhǔn)備好的梅干菜放入面團(tuán)中，然后再把夾雜著一點(diǎn)點(diǎn)肥肉的瘦肉放進(jìn)面團(tuán)中。當(dāng)然，還要放一點(diǎn)白糖。最后，用搟面杖把放好餡的面團(tuán)滾成一個(gè)餅狀，放進(jìn)大燒爐里去烤，再靜等五分鐘左右，這個(gè)香噴可口的燒餅就大功告成了。
我每次回老家，一到就纏著媽媽給我去買(mǎi)燒餅。于是，我們的開(kāi)著車(chē)去老地方，因?yàn)槟羌椅兜捞貏e好。每次站在離餅鋪比較遠(yuǎn)的地方就能聞到那陣陣香味，使我不停的咽口水。
剛出爐的餅是最好吃的，每次買(mǎi)到餅后接過(guò)來(lái)，我總是不管三七二十一就咬下一大口在嘴中嚼著，一邊吃，一邊說(shuō)香脆可口，一邊把自己舌頭燙的直流眼淚。
唉，什么時(shí)候才能吃到這美味的、香脆可口的燒餅?zāi)兀u003C/p>
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（17）
砂鍋米線的做法簡(jiǎn)單，但選材一定要好，從鍋到每一個(gè)配料，都是獨(dú)一的。做砂鍋米線時(shí)，要用自家做的上好砂鍋，有人會(huì)問(wèn)：“現(xiàn)在好鍋無(wú)數(shù)，為什么偏要用那丑陋的小砂鍋呢？”你可別小看這砂鍋，用它煮出來(lái)，會(huì)散發(fā)著獨(dú)特的香氣哦！砂鍋米線的營(yíng)養(yǎng)特別高，湯汁是用骨頭熬一夜制成的，喝一口，香味迅速占據(jù)味蕾。特別注意哦，煮米線時(shí)，不能離開(kāi)，要不停地輕輕攪著，既是怕粘鍋，又是防止米線煮稀或煮硬，會(huì)影響口感。快煮熟時(shí)，要迅速放下臭豆腐，不能快，也不能慢，掌握好時(shí)間。臭豆腐可不是一般的豆腐，它是人們秘制而成的，具有獨(dú)特的香味兒，吃時(shí)味道香濃可口。豆腐下鍋后，在“咕咚、咕咚”聲中，拼命地吸著濃厚的湯汁。煮好后澆上一勺紅油，蓋上一勺香味十足的雜醬，撒上蔥花香菜。一碗美味無(wú)比的臭豆腐砂鍋米線就做成了！
目送心愛(ài)的砂鍋米線端到面前，就可以開(kāi)吃了！停，停，停！先別急著吃嘛，我來(lái)教教你怎么吃？首先，夾起米線，放在勺子上，動(dòng)作要快，不然軟軟的米線會(huì)在中途斷開(kāi)。然后把勺子輕輕向下一摁，灌進(jìn)湯汁，再夾起一塊小小的、QQ的豆腐，放在米線上方，在旁邊放上一點(diǎn)肉，張大嘴巴，一口吃進(jìn)嘴里，啊！滋味無(wú)窮！
寫(xiě)到這，我已經(jīng)淌口水了。不說(shuō)了，如果你有幸來(lái)大姚玩，一定要嘗嘗哦！
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（18）
外婆負(fù)責(zé)做麥焦皮，我則在一旁學(xué)習(xí)打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉，有些淘氣的面粉寶寶們按捺不住還上躥下跳著，差點(diǎn)沒(méi)把我嗆個(gè)半死。接著，外婆一只手往著面粉里慢慢倒入加了少量鹽的涼水，另一只手則快速地?cái)噭?dòng)起來(lái)。不一會(huì)兒，面粉和水相互融合在一起，變成了有點(diǎn)濕濕的面粉團(tuán)。然后，熱上平底鍋，刷上一層薄油，外婆在盆子里摘一小團(tuán)面團(tuán)，由平底鍋的中間向外面快速攤開(kāi)，不到半分鐘，一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。
外婆憑著熟練的經(jīng)驗(yàn)把面團(tuán)變成了一張張薄薄的麥焦皮，外公在另一邊忙著炒菜。不一會(huì)兒餐桌上排滿了菜，有米面、豆面、胡蘿卜絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚(yú)絲……這些可都是我最?lèi)?ài)的菜呀！
終于可以開(kāi)吃了，卷麥焦也要講究技巧，取一張麥焦皮平鋪在桌上，把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端，先上下鋪軟軟的東西，中間鋪上硬點(diǎn)的菜，這樣才能使麥焦皮不容易破，然后輕輕地卷起來(lái)就可以了，對(duì)了卷的時(shí)候要把麥焦的下端皮也要包起來(lái)，否則拿起來(lái)吃的時(shí)候菜可要漏了哦。因?yàn)槎际俏易類(lèi)?ài)的菜，所以這張麥焦可真像個(gè)大胖子，咬上一口，露出各種菜，五顏六色，好像彩虹的顏色，真是色香味俱全。
麥焦的口味有很多，大家都可以根據(jù)自己喜歡的菜來(lái)配。就比如一百戶家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬(wàn)千包容，才會(huì)有大家對(duì)這道傳統(tǒng)美食的無(wú)限喜愛(ài)，這也就是麥焦的魅力所在。
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（19）
豬血丸子需要豬肉，豬血，豆腐這三樣食物作為原材料。先把這三樣?xùn)|西一同放進(jìn)絞肉機(jī)里攪碎，然后倒在一個(gè)大盆子里面，拿出食用油，倒出適量的倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一個(gè)類(lèi)似圓形的大團(tuán)團(tuán)，從顏色來(lái)講，是紅色加白色的和體，有點(diǎn)偏粉色的吧！捏的時(shí)候了有點(diǎn)講究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把兩手合并，一聲啪，拍一下，合并起來(lái)了。如果多了，用手去掉一點(diǎn)，與你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全憑你手的大小，你的手和起來(lái)，中間的空心的圓，就與你做的丸子大小差不多了。
豬血丸子做好后，可不能直接炒來(lái)吃，那樣的丸子就會(huì)變得沒(méi)有靈魂，接下來(lái)就是制作一個(gè)美味的豬血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子裝進(jìn)竹簍，掛到炕火上的掛鉤上，用煙去慢慢熏了，有人可能會(huì)問(wèn)：“煙不是有毒的嗎？為什么還要煙來(lái)熏呢？”對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我曾經(jīng)也不解，不過(guò)后來(lái)明白了—煙能讓丸子表面的水分吸干，然后變硬，讓成型的丸子更有嚼勁，更加美味。如果想快點(diǎn)吃上美味可口的丸子，那得天天生火了，至少也得要個(gè)十來(lái)天吧！沒(méi)有十來(lái)天是別想吃到丸子了，天天看著美味的丸子，卻不能吃，要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，口水都流了一地了，才能吃上一口讓人陶醉，讓人回味無(wú)窮的豬血丸子呀！你們聽(tīng)著流口水了嗎？是不是覺(jué)得美味都是來(lái)自漫長(zhǎng)的等待后呢？如果你們想吃，我可以從老家?guī)讉€(gè)過(guò)來(lái)給你們嘗嘗呦！
家鄉(xiāng)的美食的作文600字（20）
螺螄粉鮮香誘人，湯是橘褐色的，聞起來(lái)散發(fā)著一股螺螄的香味。配料更是豐富，有青翠欲滴的時(shí)令蔬菜、金燦燦的腐竹、子彈似的花生、又細(xì)又長(zhǎng)的木耳絲，最重要的就是嫩白細(xì)圓的米粉了。這粉既香又帶有嚼勁，讓人垂涎欲滴。
來(lái)到一家螺螄粉店，向服務(wù)員要一碗原味螺螄粉，再等待幾分鐘，你離美味就只差一步了。上桌的螺螄粉色澤鮮艷，五顏六色的配料飄浮在表面，只要把筷子再往湯里伸一些，再一夾，白白嫩嫩的粉就從湯里“伸”出來(lái)了。是不是很讓人直流口水，胃口大開(kāi)呢？吃第一口的時(shí)候，你的第一感覺(jué)就是辣和燙，但是你還是會(huì)忍不住去吃第二口，當(dāng)你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時(shí)，你已大汗淋漓了。可就算再燙，再辣，你還是會(huì)想吃第二碗，對(duì)它贊不絕口。
有一些螺螄粉店會(huì)因?yàn)樘雒藵M為患，店門(mén)口大排長(zhǎng)龍，座無(wú)隙地，可見(jiàn)螺螄粉是非常好吃的，引來(lái)了全世界各國(guó)人民，都千里迢迢地來(lái)到柳州，品嘗這色香味俱全的螺螄粉。
許多人可能吃了螺螄粉卻不知螺螄粉的來(lái)歷吧？故事是這樣的：很久以前，一個(gè)外地朋友來(lái)到柳州，當(dāng)時(shí)他很餓，找了一個(gè)賣(mài)螺螄的小攤就坐下了。隨后，他就跟老板娘要了一碗螺螄，老板娘見(jiàn)他很餓，就干脆把粉一起放進(jìn)螺螄鍋里煮了，然后端給那位外地朋友吃了之后，覺(jué)得非常美味，贊不絕口。之后，許多人都效仿老板娘的做法，就這樣一代傳一代，螺螄粉就是這么得來(lái)的。
螺螄粉是我的家鄉(xiāng)美食，它已經(jīng)走出了國(guó)門(mén)，各國(guó)朋友都非常喜歡它。到了柳州不吃螺螄粉就不算來(lái)過(guò)柳州，你們一定要品嘗它哦！