家鄉的土豆（1）

我們家鄉到處種著土豆，土豆也叫馬鈴薯、洋芋，我們家鄉管它叫洋芋。

聽媽媽說，土豆是在冬天種下，到了第二年春天，種子就長出小小的芽兒，到了夏天它就開花結小果，但結的小果不能吃喲！因為土豆和別的植物不一樣，它的果實在根部，當土豆苗變黃了，土豆也就熟了，把土豆苗拔起來再挖幾下就看見土豆了，我想“土豆”這個名字就是這樣得來的。

土豆是橢圓形的，有大有小。土豆皮上有一個個的小坑，如果土豆放久了，小坑上會長出芽兒來，吃的時候要把皮削得干干凈凈，尤其是小芽，不削干凈吃了就會中毒、生病、住院的噢！

土豆有很多種吃法，可以煮著吃、燒著吃、烤著吃，還可以做土豆絲、土豆片等很多好吃的菜，就連“麥當勞”炸薯條也是土豆的“杰作”。我喜歡吃媽媽親手做的土豆絲、土豆片，更喜歡吃媽媽做的烤土豆。

我非常喜歡吃家鄉的土豆，不管怎么吃也吃不膩。同學們，你們聽了我的介紹，一定也很想吃了吧！

家鄉的土豆（2）

我的家鄉金昌有很多小吃，牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什么呢?讓我給大家介紹一下，相信你們一定會喜歡的。

土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會問：土豆做的餅有什么希奇的呢?玉米餅、南瓜餅我們都吃過了，也就那樣唄!如果你們真的這么以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來那么簡單，自然有它的獨特之處，制作它可麻煩著呢!

做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會好，所以挑選的土豆一定要個大飽滿，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產土豆，這自然不在話下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干凈然后再削皮，這也是個技術活呢，可得小心自己的手呢，可別傷著了。這下該進行第三步了——磨土豆，這個步驟是做土豆餅整個過程中比較關鍵的環節，因為磨不好會直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調制了，磨完的土豆糊有一點稀，不容易攤成餅，必須要加入適量面粉，面粉加入量以攪拌中無滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個雞蛋，最后再根據個人口味加入食鹽等調味料。好了，現在開始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎實到位，這也沒啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞著就讓人忍不住流口水呢。你們一定會問這下可以吃了吧，直接吃當然可以。可最佳的吃法是將土豆餅上面勻涂少量油潑辣椒面、醬、蒜苗絲及蔥，再卷起來吃，或切成條拌著吃，味道真是好極了。說到這兒，我都饞了，你們呢!

遠方的朋友，如果你們有機會來到了我的家鄉甘肅，一定要嘗嘗我家鄉的土豆餅，它一定會讓你大飽口福，乘興而來，滿意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嘗，讓人流連忘返。我愛吃家鄉的土豆餅，我更愛我的家鄉。

家鄉的土豆（3）

我家鄉有大片大片的土地，而我家有三畝地，每年都種我們最喜愛的土豆，土豆是怎么種的呢？

我小時候并不知道土豆是怎么種的，但隨著年齡的增長，看著看著就知道了。我看見爸爸媽媽從地窯里把土豆搬上來，放在院子里，好大一堆啊！

然后爸爸媽媽再把土豆中有芽的挑出來，用菜刀把土豆有芽一塊一塊地切開，拿到地里用鐵鍬把土豆芽種在地里，土豆就慢慢地發芽了。隨著時間的慢慢過去，到了豐收的季節，土豆終于長大了。就這樣，我最喜愛的土豆一天一天，一月一月的長大了！

我聽到爸爸媽媽說：“這兩天天氣好了，我們該挖土豆了。”于是爸爸媽媽頂著太陽的高溫，挖了好幾天才把那三畝地的土豆挖完，一個個黃澄澄的土豆就出生了。我家鄉的土豆很香，歡迎小朋友到我家鄉，也可以嘗一嘗那土豆的自然香。

家鄉的土豆（4）

我家在首陽，我們很愛種土豆，下面我就來介紹一下我家鄉土豆吧！

土豆還沒開花的時候，大山像是穿了一件綠色的晚禮服，正要去參加舞會呢！土豆開花的時候，大山像穿了一件漂亮的繡花裙，要去參加皇室晚會呢！到了豐收的季節，大山又好像穿了一件棕色的婚紗，要去參加婚禮！

土豆剛挖出來的時候，像一個個剛出生的胖娃娃。土豆的花是白色的，你看，那一個個小白花，像不像一個個小仙女呢？

土豆吃法可多啦，可以炸，煮，炒，烤。土豆還可以做土豆餅、炒土豆絲，我們那兒的人，把土豆叫洋竽。炒土豆絲先把土豆切成絲，然后炒熟，放進一個盤子里，放上調料，再放上一些菜，一盤美味的土豆絲就完成了！我做的土豆絲比媽媽做的還好吃！于是我就在媽媽不在的時候露一手，姐姐可是“洋芋蛋”每次都能吃兩碗土豆絲呢！

怎么樣？你想吃土豆絲嗎？不過你先做一個讓我嘗一嘗，我才會給你做土豆絲哦！

家鄉的土豆（5）

我的家鄉金昌有很多小吃，牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什么呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會喜歡的。

土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會問：土豆做的餅有什么希奇的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過了，也就那樣唄！如果你們真的這么以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來那么簡單，自然有它的獨特之處，制作它可麻煩著呢！

做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會好，所以挑選的土豆一定要個大飽滿，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產土豆，這自然不在話下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干凈然后再削皮，這也是個技術活呢，可得小心自己的手呢，可別傷著了。這下該進行第三步了——磨土豆，這個步驟是做土豆餅整個過程中比較關鍵的環節，因為磨不好會直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調制了，磨完的土豆糊有一點稀，不容易攤成餅，必須要加入適量面粉，面粉加入量以攪拌中無滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個雞蛋，最后再根據個人口味加入食鹽等調味料。好了，現在開始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎實到位，這也沒啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞著就讓人忍不住流口水呢。你們一定會問這下可以吃了吧，直接吃當然可以。可最佳的吃法是將土豆餅上面勻涂少量油潑辣椒面、醬、蒜苗絲及蔥，再卷起來吃，或切成條拌著吃，味道真是好極了。說到這兒，我都饞了，你們呢！

遠方的朋友，如果你們有機會來到了我的家鄉甘肅，一定要嘗嘗我家鄉的土豆餅，它一定會讓你大飽口福，乘興而來，滿意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嘗，讓人流連忘返。我愛吃家鄉的土豆餅，我更愛我的家鄉。