牛肉湯的作文（1）

紅日西墜，黑幕籠罩著大地，巷子逐漸熱鬧起來。忙碌了一天之后，媽媽和我鉆進了巷尾一家不起眼的小店，一品牛肉湯的滋味。

邁入店內，瞬間覺得耳朵清靜不少，找了靠門的位置坐了下來。點上兩碗粉絲牛肉湯和小脆餅，便安心等候。被店內的裝飾所吸引，我細細打量起這家店：頭頂吊著一盞大紅燈籠，燈籠的外罩上有精致的各式花紋。土黃的墻壁上寫有一淮南古法牛肉湯的做法，很有特色。古色古香的木桌椅，尤其這八仙桌，另我想起了魯迅筆下的三味書屋。環境典雅古樸，不知牛肉湯滋味如何，我在心中暗暗思索。

約莫半刻鐘的時間，兩碗牛肉湯被端上桌。一股淡淡的清香，撲鼻而來，嘴里的饞蟲已蠢蠢欲動。細觀這一碗牛肉湯，底層是晶瑩的粉絲，漂浮在湯汁上面的是薄薄的牛肉片與翠綠的香蔥和香菜。我迫不及待地抓起筷子夾了一大片牛肉，放入口中。湯汁的鮮香和肉味的醇厚在嘴里漫開，那肉片很是津道，越嚼越香，越嚼越有勁。喝上一口湯，雖有點燙，但卻絲毫不影響湯汁的鮮美，如小溪在嘴里流淌，繼而順入喉嚨。細細回味一番，伴有一絲絲辛辣的感覺。再用筷子卷起一縷粉絲，輕輕一咬，Q彈爽滑，所有的味蕾為之雀躍。末了，夾起一小塊脆餅浸一點湯汁，表層的脆皮瞬間酥軟下來，一咬，油而不膩，軟糯酥脆，真是絕佳美味??！

淮南牛肉湯，果真名不虛傳！

牛肉湯的作文（2）

你一定知道淮南牛肉湯吧！那種味道可是非常美味的喲。如果想喝到正宗的牛肉湯，一定要來淮南哦！告訴你，現在我們淮南牛肉湯已經是名揚天下了。據說，牛肉湯還有個有趣的傳說呢！一百多年前，有一家姓馬的師傅，支鍋宰牛，以牛骨，牛雜，牛肉入鍋燉湯，賣給過路人。不久，生意紅火，隨著淮河水運發展，至今有五六家了！有一天，媽媽帶我去喝牛肉湯，一進牛肉湯店我沖大廚喊了一嗓子：”老板，來碗牛肉湯！“大廚干脆的答應了一聲，就忙活起來。他先拿起一個碗，再抓一些燙過的粉絲，豆餅和千張，又捏了幾片熟牛肉，然后倒進大漏勺里，放進噴香的湯鍋里燙一下，就盛到了碗里，最后放上香菜，蔥花，舀上一大勺辣辣的牛肉湯，一碗香氣四溢的牛肉湯就做好了！“牛肉湯來了！”我興奮的喊道。

只見大大的粗碗中滿滿的紅湯。里面有晶瑩剔透的粉絲，嫩黃的豆餅，長長的千張，一片片的牛肉，伴著香氣撲鼻而來，構成一碗色香味俱全的牛肉湯。看的我真是垂涎欲滴！我迫不及待的端起碗，喝了一大口湯，嗬，味道鮮美極了！我先咬了一大口燒餅，夾了一團粉絲，“哧溜”一聲，我覺得粉絲像團蛇一樣，滑進我的嗓子里，又夾了一團千張大口吞咽著，啊，真是又香又辣，我又喝了一大口湯，嗯，真是湯濃味鮮啊。我繼續吃，吃了一半覺得我臉上冒火，額頭冒汗，于是我喝口冰紅茶，擦擦汗，繼續吃，菜吃完了，我又喝湯，把湯喝了個底朝天?？晌矣T不能，又來一碗，牛肉放的很多，又加了點湯。你喜歡吃牛肉湯嗎？那如果你想喝到正宗的牛肉湯，一定要來淮南哦，那味道香，辣，味道可是一等一的喲，記住，五彩淮南永遠歡迎你！

牛肉湯的作文（3）

我可是一個超級吃貨，什么美味我沒有品嘗過？可要是說“百吃不厭”的特級美味，恐怕也只有淮南牛肉湯了。說也奇怪，我只對淮南牛肉湯情有獨鐘。

淮南牛肉湯的做法非常簡單。抓一把通明透亮的粉絲，再抓一把千張。放進那紅紅的牛肉湯中，切上幾片帶筋的牛肉，稍微汆一下，這牛肉湯的香味就滲透進去啦！現在，你可以拈一撮那紅的似火的辣椒粉，讓它化進牛肉湯里。然后撈進碗里，舀一點濃濃的熱湯，撒上翠綠而又新鮮水靈的香菜和香蔥用以點綴。一碗簡單而又美味的牛肉湯就大功告成啦！

剛端上餐桌，那牛肉湯獨有的香味就撲面而來，讓你垂涎三尺、食欲大開。再另外泡上鍋巴和馓子，這頓美食就更吸引人了。嗬！不多說了，開吃！先夾起那晶瑩剔透的粉絲，輕輕一吸，便吸入嘴中，真是爽滑又勁道??！接著，將泡好的鍋巴和馓子送入嘴中，你一定會發現：它們既有了油炸的香脆，又有了牛肉湯的香辣。而且，它們金燦燦的色澤，不僅讓你吃著享受，更讓你看著解饞。還有嚼著它們的時候，那“咯吱咯吱”的聲音，也飽了你的“耳?！?。真是全感官美食體驗！最后，夾起幾片牛肉，它們的香味已經被完全釋放了出來。這下，你的味蕾就被這美味徹底征服。再也忍不住了吧？那就趕快大口大口地飽口福吧！

一陣狼吞虎咽之后，這碗美味就完全下肚了。但是，這樣的特級美味一定會讓你回味無窮，吃了還想吃的`?？粗鴦e人津津有味地吃，你只能干瞪眼了。不過，你還是可以把熱湯喝掉。其實，這湯也是很不錯的呦！清爽可口，既暖胃又暖身子，最適合在冬天喝了。

今天推薦的淮南牛肉湯是極好的，現在吃是最好不過的了。吃貨推薦分享，雖會沉醉其中，倒也不負恩澤！

牛肉湯的作文（4）

淮南牛肉湯

說起淮南，最有名的食物就是“牛肉湯”了!

目前在淮南比較有名氣的牛肉湯店有：26號牛肉湯;許氏牛肉湯; 小段牛肉湯; 胡氏牛肉湯......這些牛肉湯店每家都有每家的'獨家秘方，都深受顧客的喜愛。

只要有人經過任意一家牛肉湯店，都會聽見老板的吆喝聲：“哎，大家快來嘗一嘗，美味的牛肉湯啦，既便宜又好吃啊!”許多人都經受不住老板的吆喝聲，都去吃了一碗，當然，我也不例外。走進店門，就可以看見老板面前有一口大鍋，里面放有香氣撲鼻的純正牛骨頭?！袄习澹瑏硪煌肱Ｈ鉁?。”“好嘞!馬上就好?！崩习逵酶纱酂崆榈恼Z氣說。只見老板熟練地拿起一個大漏勺，用手抓起一些粉絲、豆餅、千張、牛肉等食材放進大漏勺里，并不斷地往食材上澆牛肉湯，經過幾次澆湯后，食材就燙好了，再把燙后的食材裝進碗里，撒上一些香菜、蔥等香料，一碗香噴噴的牛肉湯就做好了。

夏天，人們食欲大減，只要我們吃上一碗牛肉湯，會讓你食欲上升。

冬天，天氣寒冷，只要我們吃上一碗牛肉湯，會讓你大汗淋漓，瞬間感到一股溫暖。

現在，“淮南牛肉湯”已經走向了走向了大半個中國到處都有買的。我愛淮南的“牛肉湯”!

牛肉湯的作文（5）

——題記

一個人，從出生到現在，一路走來，經歷一個個春秋，總有一兩樣東西時不時出現在岔路口，引導前進的方向，難以忘懷。

我深愛著的，是奶奶的牛肉湯。

很小的時候，我是爺爺奶奶帶著的。按理說，我對那時應該是沒有什么印象的，可我卻清晰地記住了奶奶做的牛肉湯的味道。

一個大鐵碗，上好的幾塊牛肉，一雙老練的手加上嫻熟的刀法，配上幾勺不知名的“粉”，牛肉再硬實也變成了肉沫。牛肉進碗，碗進高壓鍋，又是一連串蔥、姜之類的調味品，細心調節火候，一煮就是一個上午。

奶奶小心翼翼地隔著濕布端出冒著熱氣的牛肉湯，難以掩飾的笑容綻放開來，即使眼角泛起層層皺紋，也是美麗極了。我在桌前拍手等著端上的大餐，奶奶稍稍抿一口湯，滿意地放在我面前，還不忘替我吹湯。

湯沒我想象中燙，入口有份溫涼的感覺，各種調料混雜在一起沒有混味，反而促成了牛肉的濃香。我只顧著喝湯，奶奶目不轉睛地凝視著我的每一個動作，比我還享受。爺爺此時站在奶奶身后，輕輕地為她捏肩膀，捶背，還總是說著：“辛苦了！辛苦了！”

當時我還小，品不出牛肉湯里更深更美好的味道，直到那一天，臨近夏天的一個夜晚，氣溫還是比較低，我嚷嚷著要開電風扇睡覺，奶奶始終不肯，矛盾激化，我直接摔門進房，自顧自地開電扇，甚至向奶奶扔了個冰冷的眼神。那晚我久久不能入眠，意識到那個眼神會對奶奶——這個最愛我的人造成多大傷害，我默默地關了電扇。

第二天一早，我打開房門，一股熟悉的味道撲鼻而來。我也顧不得洗漱，快步到客廳，一大碗牛肉湯已經在餐桌上冒著熱氣了。向廚房張望，奶奶弓著身子拿抹布慢慢地擦拭灶臺，豆大的汗珠不斷從她頭上冒出。我彎下腰輕抿一口牛肉湯，不再是肉香，或者不如說不僅有肉香，我品到了比肉香更濃的愛。

淚水不住地滴落，我奔向廚房緊緊地摟住那個瘦小的身軀，生怕她再離開。我知道那碗牛肉湯，是我這輩子不能忘得深情！