《火車?yán)鲜蟆愤@本書的主人公就是斯特凡。下面就來認(rèn)識(shí)一下它吧！
日子就這樣一成不變的過著。爸爸和媽媽（老鼠）在克林格爾的餐室里啃啃奶酪，老鼠爺爺在院子里躺在公貓卡爾羅附近曬太陽，它們這些兔崽子傻坐著，常常感到乏味無聊。老鼠們時(shí)常去請(qǐng)求伊塞格里姆講講外面的世界，講講巴黎，那里是有著許許多多各式各樣的美味的奶酪的地方，或者講講瑞士，那是老鼠的天堂。
伊塞格里姆講道：“你們老鼠是見過大孔奶酪的，那就是著名的瑞士奶酪。可是你們知道那奶酪上的大孔是從何而來的嗎？
伊塞格里姆每當(dāng)講到重點(diǎn)要處，總要來一個(gè)小小的停頓。雖然我們對(duì)這個(gè)問題的答案早已耳熟能詳，但是我們每回異口同聲的說：”不知道哇！“
”那里瑞士老鼠們巧奪天工的作品，是它們?cè)诖髩K奶酪上啃出來的，秒就妙在，誰也看不出來那是鼠牙啃出來的，是的，沒有絲毫痕跡。“
”老鼠們，“伊塞格里姆繼續(xù)說道，”在瑞士是被人們高看一眼的專業(yè)人員，它們被稱為奶酪鉆孔師，而且是有在通過正式考評(píng)以后，才能獲得這個(gè)職稱。