沒有冰箱怎么保存生肉
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純情老男人 2023-12-01 12:58:57
1、密封保存。用保鮮膜將生肉密封好后放在陰涼、干燥且通風(fēng)的環(huán)境中保存,夏季可保存1-2天,冬季可保存7天左右。
2、食鹽保存。用食用鹽將生肉涂抹均勻后放在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中進(jìn)行儲(chǔ)存,期間如發(fā)現(xiàn)有鹽粒掉落的地方及時(shí)補(bǔ)抹,可保存5天左右。
3、干制保存。將生肉切成拇指粗細(xì)的條狀,用線穿起后放在太陽下晾曬,會(huì)使生肉中的水分大量流失,可保存3天左右。
小提示:生肉還是盡量放置于冷凍環(huán)境中進(jìn)行保存,在常溫環(huán)境下容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生而腐爛變質(zhì),紅肉(如牛肉、羊肉、豬肉等)的冷凍保質(zhì)期在12個(gè)月左右,海鮮的冷凍保質(zhì)期約在3個(gè)月左右。

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