豬蹄熬湯怎么做呀
精選回答
歲月靜好 2024-11-20 11:08:14
主料:豬蹄2個。
輔料:山藥1根,棗10個。
調料:食鹽適量,姜1塊,細香蔥適量。
豬蹄熬湯的做法如下:
1、豬蹄讓店家切塊,洗凈、山藥削皮切段,紅棗稍泡一會,姜切片,香蔥切末;
2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干凈;
3、在砂鍋里倒入適量的水,放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片;
4、大火煮開后轉中火燉一個半小時;
5、放入山藥段和鹽再煮半個小時,喝時撒上香蔥末即可。

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