婚宴宴席菜單設計 菜譜大全家常菜

結婚是我們每一個人一生中的大事，所以我們都會花很多時間在婚禮的舉辦上面，畢竟這可以值得我們一輩子去紀念，而且好的婚禮也會給來賓造成一個好的印象。在回應上人們最看重的是什么呢？當然就是婚宴菜單了，其實婚宴菜單，如果我們設計的好的話，那么也可以讓來賓這吃好玩好。有很多人在結婚之前都會糾結結婚宴席菜單應該怎么設計，下面一起來看一下吧。

一、婚宴宴席菜單設計

1、大拼盤：意味著生活美滿，豐富多彩。

2、炒粉：意味著福運綿長，幸福美滿。

3、鴛鴦雞：意味著共嗚春報曉，顯得婚禮比較體面

4、白灼蝦：意味著群龍賀新喜。

5、菠羅生炒骨：意味著黃金鋪滿地，生活有滋有味。

6、上湯白果豬肚：意味著白頭皆老，早生貴子。

7、蒸帶子：意味著以后生兒子，帶兒子是一種歡樂。

8、水魚雞湯：有著沉魚落雁美的美好寓意。

9、蒸花枝片：是一盤凸顯貴氣的特色菜。

10、腰果丁：意味著婚后金腰懷太子，祝愿早生貴子的寓意。

11、蒸白鴿：意味著婚后兩人幸福美滿，白頭到老。

12、豆沙湯：意味著婚后生活圓圓滿滿，甜甜蜜蜜。

二、菜譜大全家常菜

涼菜：水果盤、涼拌木耳、麻椒雞、鹵味拼盤、醬牛肉、涼拌豬耳朵

這部分菜是先上的，口味都比較清爽，有開胃的作用。

炸物：炸雞柳、炸魚排

熱菜：小炒肉、竹筍燒牛肉、清炒時蔬、土豆燒雞、燒鱔魚、紅燒魚、紅燒蝦、爆炒肥腸毛肚

盆裝熱菜：紅燒羊肉、川味回鍋肉、水煮肉片、清蒸蟹、干鍋排骨、干鍋花菜

湯：三鮮湯、甲魚湯

三、喜宴菜單大全原則

1. 喜宴菜單大全原則一：菜肴數目以雙數為主

一般婚宴菜肴數目都是以雙數為主，八個菜象征著發財，十個菜象征著十全十美，十二個菜象征著月月幸福。比如在江南地區，流行婚宴菜肴是由八道冷菜和八道熱菜組成，并且舉辦婚禮的日子也大多是選擇農歷雙月的初八、十八、二十八等，寓意要發，不離八、八上加八、發了又發的吉祥寓意。

2. 喜宴菜單大全原則二：菜肴名字用吉祥語

菜肴的名字應盡量以吉祥的用語，以此寄托對新人的美好祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。比如：珍珠雙蝦可以取命為比翼雙飛，奶湯魚圓可以取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹可以取名為早生貴子等。

3. 喜宴菜單大全原則三：婚宴菜單因人配菜

婚宴菜單的設計過程應遵照因人配菜的原則。每個民族都有屬于的獨特風俗和飲食禁忌，所以在舉辦婚宴菜單時，應先了解各賓客的民族、宗教、職業、嗜好和忌諱，靈活的掌握搭配出賓客們滿意的菜單。

如果我們能夠在自己的一生中遇到一個自己喜歡的人，并且和他一起走進婚姻的殿堂的是一件非常幸運的事情，畢竟兩情相悅可以說得上是世間最美好的感情了，所以我們在舉辦婚禮的時候一定得用心去準備，這樣子策劃出來的婚禮才會讓我們的更加的難忘，多花一點心思在婚宴菜單上也是值得的。