饅頭蒸好多久掀鍋合適呢
精選回答
千里清秋 2023-11-07 16:31:21
推薦蒸好之后等10分鐘左右再掀開鍋蓋。因?yàn)槿绻⒓聪崎_鍋蓋,饅頭容易出現(xiàn)塌陷回縮的情況。而且如果饅頭還差點(diǎn)火候沒蒸熟的情況下,悶幾分鐘也能夠用余熱將饅頭給悶熟,因此關(guān)火之后最好再等10分鐘左右才掀開鍋蓋。注意,掀開鍋蓋的動(dòng)作要迅速,不要讓鍋蓋上的水流到饅頭表面了。
饅頭,別稱饃、蒸饃,中國(guó)特色傳統(tǒng)面食之一,是一種用面粉發(fā)酵(或拌入內(nèi)餡)蒸成的食品,傳說是三國(guó)蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明。饅頭制作簡(jiǎn)單,味道松軟可口,通常是半球形、長(zhǎng)方體,大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。

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