煎餅果子里的甜面醬怎么調好吃
精選回答
秋水伊人 2024-06-24 13:22:26
甜面醬的制作方法:
材料:面粉適量、黃曲適量、食鹽適量。
制作步驟:
1、將面粉合勻發酵,不兌堿蒸成大饅頭;
2、涼后揪碎如棗大,攤子在席上大約三厘米厚;
3、撒上黃曲,發酵,3天后,放置日光下曝曬至干;
4、將干曲粉碎入缸,用清水放鹽化開;
5、澄清倒入缸內,蓋上紗布,放置日光下,每天搗一次,2個月后即可食用。

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