怎樣自己動手做山楂糕
精選回答
持之以恒 2024-01-14 12:40:23
山楂糕由于具有健胃消食的作用,成為很多人的餐后小食。特別是一些小孩子消化不好的話,又不愿消食藥,可是山楂糕酸酸甜甜就比較愛吃了。山楂糕的做法不算難,下面一起來看看做法吧。
操作方法
山楂用鹽水泡10分鐘左右,洗凈后切去兩頭,再切開去核。
鍋中放入處理好的山楂塊,加入少許水,加100g碎冰糖。
煮10分鐘左右,中途不停翻炒。
煮軟后倒入料理機打成泥。
山楂果泥再倒入鍋中,分次加入剩下的冰糖白糖,中火翻炒。
炒到成鏟子上的果泥不容易滴落的程度。
將炒好的山楂果泥裝入容器,冷卻后冷藏保存。
凝固后切塊即可。

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