纖維素為什么不溶于水
精選回答
櫻樹抽芽 2024-05-15 11:18:29
纖維素是一個統稱,它其中既有溶于水的也有完全不溶解的,比如醫藥壓片用的微晶纖維素就不溶于水,而甲基纖維素、乙基纖維素等纖維素醚因含有羥基結構而溶于水,一些纖維素鈉鹽更具備良好的水溶性比如CMC和HMPC,在水中溶解成為透明黏稠的膠液。

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