韭菜苔怎么炒好吃
精選回答
知足就是幸福 2023-10-16 13:02:35
用料:韭菜苔150克、里脊肉100克、油適量、鹽1克、白豆干半塊、紅椒半個、郫縣豆瓣醬1勺、生抽3克、料酒5克、玉米淀粉2克。
1.里脊肉切絲,放入少許鹽、料酒和玉米淀粉攪拌均勻。
2.韭菜苔洗凈,摘去菜花和老的地方,切成寸段,紅椒切絲。
3.起油鍋,油熱后放入肉絲炒至變白。
4.放入郫縣豆瓣醬。
5.炒出紅油和香味。
6.放入生抽炒勻。
7.豆腐干事先切成條,放進去翻炒一會。
8.放入韭菜苔、紅椒絲和少許鹽,翻炒2分鐘即可。

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