上海特色美食有哪些啊
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沒人替你堅(jiān)強(qiáng) 2024-08-19 13:17:47
1、蟹殼黃:蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名,蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成;
2、小紹興雞粥:小紹興雞粥店經(jīng)營的雞粥是地道的上海風(fēng)味小吃,雞粥粘韌滑溜,鮮香入味,雞肉細(xì)嫩爽口,營養(yǎng)豐富;
3、雞肉生煎饅頭:雞肉生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮,用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心,品形態(tài)飽滿,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口,下半部則酥脆可口,餡重汁多;
4、南翔小籠饅頭:南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包,是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃,已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一;
5、擂沙圓 :擂沙圓已有70多年的歷史,有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味,而且軟糯爽口,攜帶方便,一直深受游客的歡迎。

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