萵筍炒肉的做法
精選回答
愛你一如既往 2024-01-11 15:32:49
萵筍炒肉是一道不錯的家常菜,萵筍爽脆,肉質美味,而且吃這道菜也有助于消化。下面一起來看看萵筍炒肉的做法。
工具/材料
瘦肉、萵筍、蒜頭、姜、醬油、花生油、蠔油、鹽
操作方法
準備好所有材料:瘦肉半斤、萵筍一根、蒜頭兩瓣、姜適量
瘦肉切好清洗干凈,然后加入適量的醬油和花生油,腌制十分鐘。
萵筍去皮,切成薄片。
蒜頭和姜切絲,備用。
熱鍋下油,放入蒜頭和姜煸香。
倒入腌制好的肉,快速翻炒,再加入適量的鹽。
等瘦肉炒到七成熟,倒入切好的萵筍。
一直不停地翻炒,萵筍和瘦肉就會炒出水分來,再加入少許的鹽,蓋上鍋蓋燜2分鐘。再繼續翻炒。
等到萵筍的顏色全部變后,即可出鍋享受美食啦,很好下飯的一道菜。

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